Spis treści
POLECAMY
Temat numeru
4 Klient biznesowy w twojej restauracji - jak wykorzystać potencjał wigilijnych imprez pracowniczych?
Twarzą w twarz
8 Wybrać najlepszego z najlepszych - jak konkursy kulinarne wpływają na kariery szefów kuchni?
Optymalizacja kosztów
12 Food Cost a idealne menu - jak tworzyć ofertę sprzedaży w twojej restauracji?
16 Jak skonstruować menu, które sprzeda?
Marketing
20 Trudny klient najlepszym ambasadorem - jak zyskiwać na kontaktach z niełatwymi...
Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
Co zyskasz, kupując prenumeratę?
- 6 elektronicznych wydań,
- nieograniczony – przez 365 dni – dostęp online do aktualnego i archiwalnych wydań czasopisma,
- ... i wiele więcej!
