POLECAMY
fot. Marek Zakrzewski
W spotkaniu wzięło udział ponad 150 mistrzów kulinariów z województw mazowieckiego, łódzkiego i Lubelszczyzny. Zgodnie z misją Gault&Millau szefowie kuchni podczas Tour uczą się od siebie nawzajem, wymieniają się doświadczeniem, dyskutują o najnowszych trendach kulinarnych i mają okazję poznać regionalne produkty, wykorzystywane do przygotowania serwowanych dań.
Głównym punktem programu było wręczenie nagród w pięciu kategoriach:
- Szef Roku – Robert Trzópek, Restauracja Bez Gwiazdek (Warszawa)
- Szef Jutra – Szymon Stach, Quale Restaurant (Łódź)
- Młody Talent – Michał Gniadek, Restauracja Plato (Warszawa)
- Kobieta Szef – nagrody nie przyznano
- Szef Kuchni Tradycyjnej – Wojciech Kilian, Restauracja Signature (Warszawa)
fot. Marek Zakrzewski
Wszyscy laureaci po ogł...
Ta część serwisu dostępna jest
tylko dla zalogowanych.
Zaloguj się, aby uzyskać dostęp do materiałów.
Nie masz jeszcze dostępu?
Zarejestruj się bezpłatnie i zyskaj dostęp do pełnej
zawartości serwisu.
