POLECAMY
fot. M. Zakrzewski
W spotkaniu wzięło udział ponad 150 mistrzów kulinariów z województw dolnośląskiego, lubuskiego i wielkopolskiego. Zgodnie z misją Gault&Millau szefowie kuchni podczas Tour uczą się od siebie nawzajem, wymieniają się doświadczeniem, dyskutują o najnowszych trendach kulinarnych i mają okazję poznać regionalne produkty, wykorzystywane do przygotowania popisowych dań przez zwycięskich szefów kuchni.
Głównym punktem programu było wręczenie nagród w pięciu kategoriach:
- Szef Roku – Karol Sankowski, Restauracja Marina (Wrocław)
- Szef Jutra – Adam Adamczak, Restauracja Oskoma (Poznań)
- Młody Talent – Dawid Szkudlarek, Folwark Folińscy (Wysoka, woj. Lubuskie)
- Kobieta Szef – Monika Szewczuk, Restauracja Dobra Karma (Wrocław)
- Szef Kuchni Tradycyjnej – Tomasz Tomiuk, Afrodyta Spa & Wellness Resort (Ośno Lubuskie)
Wszyscy laureaci (bio na o...
Ta część serwisu dostępna jest
tylko dla zalogowanych.
Zaloguj się, aby uzyskać dostęp do materiałów.
Nie masz jeszcze dostępu?
Zarejestruj się bezpłatnie i zyskaj dostęp do pełnej
zawartości serwisu.
