High Tea
POLECAMY
High Tea to pochodzący z Anglii XIX-wieczny zwyczaj towarzyski związany ze spożywaniem herbaty i jedzenia późnym popołudniem przy "wysokim" stole, np. kuchennym. Słynne Afternoon Tea tym różniło się od High Tea, że gościom podawano herbatę i tzw. finger food po południu w salonie, na piętrowych talerzach ustawianych na "niskim" niewielkim stoliku. Takie podwieczorki polegały na delektowaniu się przygotowanymi przez gospodarzy herbatami, przekąskami, ciastkami oraz niemniej ważną... konwersacją.
Dilmah Real High Tea Challenge
Zainicjowany w 2007 roku, do dziś zorganizowany w 15 krajach na całym świecie konkurs Dilmah Real High Tea Challenge polega nie tyle na rekonstrukcji dawnych rytuałów, ile na pokazaniu, jak herbata „działa” tu i teraz. Triumfatorami poszczególnych edycji są zespoły szefów kuchni, sommelierów i barmanów uznanych za najlepszych, ale zarazem najodważniejszych interpretatorów klasycznej formuły High Tea. Innowacją najlepiej obrazującą współczesny charakter projektu jest wprowad...
Ta część serwisu dostępna jest
tylko dla zalogowanych.
Zaloguj się, aby uzyskać dostęp do materiałów.
Nie masz jeszcze dostępu?
Zarejestruj się bezpłatnie i zyskaj dostęp do pełnej
zawartości serwisu.
