Nie szukajmy dziury w całym!

Restuaracje
Za nami Polagra Gastro i dwa ważne konkursy kulinarne Primerba Cup i Kulinarny Puchar Polski. Wydawało by się, że emocje opadły, ale nie! Jak zwykle musimy wietrzyć złe intencje, że ktoś kogoś przekręcił. Już po konkursie Primerba, kiedy w pierwszej trójce nie było żadnej ekipy z Poznania, poza młodymi z Zespołu Szkół Gastronomicznych z ul. Podomorskiej szemrano, że... Ale jak znajomy z drugiego końca Polski, zadzwonił do mnie z pytaniem, co za afera miała miejsce w Poznaniu, mocno się wkurzyłem.

Po pierwsze. To nie wyjątkowa sytuacja, że wygrali adepci sztuki kulinarnej.

POLECAMY

Po drugie. W składzie sędziowskim było dwóch jurorów poznańskich i patrząc tym tokiem myślenia, to powinni ciągnąć za uszy poznaniaków. Chociaż nikt mi nie powie, że Michał Kuter i Tomek Purol sędziowali stronniczo, bo w ich uczciwość nigdy nie zwątpię.

Po trzecie nawet młody, perfekcyjnie przygotowany przez trenerów, solidnie pracujący nad wynikiem ma szansę pokonać ludzi z doświadczeniem.

Po czwarte. W daniu musi być coś WOW, albo smakowo, albo wizualnie. Tu było jedno i drugie. Sałatka z buraka i ananasa zamknięta w czekoladę i otwierająca się przed sędziami jak fondant wypuszczający z siebie czekoladę, w tym wypadku sok z...

Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów

Co zyskasz, kupując prenumeratę?
  • 6 elektronicznych wydań,
  • nieograniczony – przez 365 dni – dostęp online do aktualnego i archiwalnych wydań czasopisma,
  • ... i wiele więcej!
Sprawdź szczegóły

Przypisy