Dobór odpowiednich narzędzi, które doprowadzą nas do wizerunkowego sukcesu, nie należy do łatwych. Cały proces wymaga przemyślenia wielu kwestii ze strony właściciela oraz menedżerów restauracji. Mnogość możliwości do wykorzystania nierzadko sprawia sporo trudności. Ich spektrum jest wręcz ogromne – od programów lojalnościowych, przez działania z obszaru public relations, reklamę tradycyjną i internetową, po różnego typu narzędzia marketingu internetowego czy niezwykle istotną dbałość o miejsce i zatrudnione osoby.
POLECAMY
Sprawdź potencjał
Pierwszy etap to jeden z najtrudniejszych, przed jakim stajemy. W ramach niego musimy określić nasze cele, założenia i spojrzeć na nie z perspektywy naszego szeroko definiowanego otoczenia. Bardzo często diagnozując bieżącą sytuację, trudno nam nie tyle o zachowanie bezstronności, co po prostu z racji pracy w tym miejscu pewne kwestie stają się dla nas niedostrzegalne. Jak zatem pomóc sobie na etapie diagnozy? Długofalowo najlepiej prosić klientów o opinię. I nie chodzi tutaj o spektakularnie długą i nużącą ankietę, ale o kilka pytań, czasem jedynie 2–3, z kluczowych dla nas obszarów. Jeżeli na etapie diagnozy – rozmów z klientami, pracownikami, w porównaniu z naszą konk...
Ta część serwisu dostępna jest
tylko dla zalogowanych.
Zaloguj się, aby uzyskać dostęp do materiałów.
Nie masz jeszcze dostępu?
Zarejestruj się bezpłatnie i zyskaj dostęp do pełnej
zawartości serwisu.
