Na gości EuroGastro i WorldHotel obok kompleksowej oferty targowej, czeka niezwykle ciekawy i bogaty merytorycznie program edukacyjno-szkoleniowy. Dla tych, którzy chcieliby poszerzyć wiedzę w zakresie ekonomii, zarządzania restauracją i personelem, marketingu, a także obsługi klienta w lokalu gastronomicznym przygotowano program „Profesjonalny Menedżer Restauracji”.
POLECAMY
Uczestnicy dwudniowego szkolenia będą mogli poznać trendy w gastronomii i mechanizmy rynkowe, które wpływają na sukces lokalu gastronomicznego. Prelegenci podzielą się doświadczeniami dotyczącymi organizacji eventów w restauracji i efektywnej współpracy z klientem biznesowym. Doradzą, jak skutecznie komunikować lokal w mediach społecznościowych.
Eksperci podpowiedzą, jak utrzymać ponadprzeciętny serwis w obsłudze, rozmawiać z niezadowolonym klientem oraz zdradzą zasady postępowania w sytuacjach kryzysowych. Na szkoleniu poruszone zostaną również zagadnienia związane z prawnymi aspektami zarządzania personelem, budowania zespołu oraz zwiększania zysków, dzięki wykorzystaniu cech i zalet wchodzących na rynek pracy pokoleń. Więcej informacji o drugiej edycji programu, a także o warunkach uczestnictwa można znaleźć na stronie: profesjonalnymenedzerrestauracji.pl.
Ważny punkt programu targów stanowić będą również warsztaty „Efektywny hotel - od koncepcji do sukcesu”. Ich zakres tematyczny koncentruje się na pomocy dla inwestora i omawianiu profesjonalnego poprowadzenia procesu inwestycyjnego. Uczestnicy będą również mogli pogłębić swoją wiedzę dotyczącą przygotowania hotelu do otwarcia i wprowadzenia go na rynek oraz optymalizacji zysków. Każde z czterech spotkań kierowane jest zarówno do doświadczonych, jak i początkujących hotelarzy. Prowadzić je będą uznani inwestorzy, konsultanci i praktycy branży.
Omówią chronologicznie poszczególne etapy życia projektu, zaczynając od stworzenia przemyślanej koncepcji budowy lub transformacji hotelu, przez...
Ta część serwisu dostępna jest
tylko dla zalogowanych.
Zaloguj się, aby uzyskać dostęp do materiałów.
Nie masz jeszcze dostępu?
Zarejestruj się bezpłatnie i zyskaj dostęp do pełnej
zawartości serwisu.
