Nic dziwnego, że trend w kierunku inteligentnych systemów gotowania staje się coraz bardziej widoczny. Jednym z przykładów jest nowe urządzenie konwekcyjno-parowe iCombi Pro firmy Rational, który dzięki swojej inteligencji kulinarnej wspomaga kucharzy, zwalnia ich z rutynowych czynności i zapewnia pożądane rezultaty za naciśnięciem jednego przycisku.
POLECAMY
- Produkcja żywności nigdy nie była prostsza - wyjaśnia Daniel Sielicki, Regional Corporate Chef w firmie Rational. - Dzieje się tak, ponieważ inteligentne systemy gotowania myślą z wyprzedzeniem i dostosowują się do zmian warunków przygotowywania potraw.
Na przykład w nowym urządzeniu konwekcyjno-parowym iCombi Pro firmy Rational kucharz musi tylko określić pożądany rezultat gotowania na wyświetlaczu na początku procesu pieczenia, taki jak stopień...
Ta część serwisu dostępna jest
tylko dla zalogowanych.
Zaloguj się, aby uzyskać dostęp do materiałów.
Nie masz jeszcze dostępu?
Zarejestruj się bezpłatnie i zyskaj dostęp do pełnej
zawartości serwisu.
