Mleko i przetwory mleczne to bardzo urozmaicona grupa produktów spożywczych. W szeroko pojętej gastronomii, szczególnie w krajach europejskich, popularnością cieszą się głównie jogurty, sery, masła, śmietany i śmietanki oraz mleko spożywcze i napoje mleczne. Wysokojakościowe produkty nabiałowe są zasługą pracy wielu sektorów. Cały proces rozpoczyna się od prawidłowego przygotowania farmy oraz hodowli zwierząt, a kończy dopier...
Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
Co zyskasz, kupując prenumeratę?
- 6 elektronicznych wydań,
- nieograniczony – przez 365 dni – dostęp online do aktualnego i archiwalnych wydań czasopisma,
- ... i wiele więcej!
