Przegląd: woda dla branży HoReCa

Restuaracje

Restauratorzy coraz częściej starają się budować karty wód wzorem kart win, reagując na coraz większe oczekiwania gości. Stanowi to normę w prestiżowych hotelach i restauracjach na całym świecie. Podobna praktyka pojawia się powoli także w Polsce, a mamy z czego wybierać. Przyjrzyjmy się zatem naszym rodzimym wodom przeznaczonym dla branży HoReCa.

Restauratorzy i hotelarze są coraz bardziej świadomi potrzeb najbardziej wymagających klientów, którzy z kolei orientują się, w jaki sposób weryfikować jakość produktów. Każdy hotelarz czy restaurator zainteresowany stworzeniem wartościowej karty wód powinien zatem zorientować się w dostępności tego typu produktów w swoim najbliższym regonie, nie zapominając jednak o dostawcach ogólnokrajowych, których oferta też jest istotna, zwłaszcza z punktu widzenia gości międzynarodowych, poszukujących znanych sobie smaków. 

POLECAMY

Cisowianka Perlage musująca to woda idealna dla każdej restauracji. Sprawdzi się zarówno w tych najelegantszych restauracjach, jak i w codziennych bistrach. Wyjątkowy, kobaltowy kolor butelki staje się ozdobą każdego stołu. Naturalność tej wody nie zakłóca smaku potraw. Cisowianka Perlage nie jest wodą tradycyjnie gazowaną, ale wodą musującą. Specjalna metoda nasycania dwutlenkiem węgla pochodzenia naturalnego sprawia, że bąbelki w wodzie są drobne i subtelne, podobne do tych w najlepszych winach musujących. Delikatnie stymulują kubki smakowe do lepszego odczuwania smaku potraw, czyniąc Cisowiankę Perlage najlepszą towarzyszką spotkań przy stole. Dostępna jest w szklanych butelkach o pojemności 0,3 i 0,7 l, a także w modnej i bardzo praktycznej puszce o pojemności 0,33 l. 

Druga woda od Cisowianki to z kolei naturalnie niskosodowa woda niegazowana o subtelnym smaku, który nie zakłóci smaku nawet najdelikatniejszych potraw. Średnia mineralizacja wody sprawia, że bezpiecznie można ją pić nawet codziennie. Wydobywana z głębokości ponad 100 m z nałęczowskich pokładów wodonośnych i butelkowana u źródła w jednym z najnowocześniejszych zakładów butelkujących na świecie.

Cisowianka niegazowana zamknięta została w butelkach (0,3 i 0,7 l) o ciemnozielonym kolorze, z pięknymi tłoczeniami i tradycyjną papierową etykietą. 

Cisowianka proponuje również wersję silnie gazowaną, której nasycenie naturalnym CO2 jest o 30% większe niż w Cisowiance gazowanej, a jej bąbelki utrzymują się bardzo długo po otwarciu butelki. To propozycja dla tych osób, które lubią intensywnie czuć bąbelki wody, ale cenią też jej smak i estetykę opakowania. Ta naturalna, średiozmineralizowana woda została zamknięta w pięknej, ciemnozielonej szklanej butelce (pojemność 0,3 i 0,7 l) z tradycyjną papierową etykietą. Butelkowana w jednym z najnowocześniejszych na świecie zakładów butelkujących z zastosowaniem rozwiązań umożliwiających zachowanie jej pierwotnych, natural...

Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów

Co zyskasz, kupując prenumeratę?
  • 6 elektronicznych wydań,
  • nieograniczony – przez 365 dni – dostęp online do aktualnego i archiwalnych wydań czasopisma,
  • ... i wiele więcej!
Sprawdź szczegóły

Przypisy