Dwuosobowe drużyny stworzyły dania na najwyższym restauracyjnym poziomie, wykorzystując przy tym potencjał regionalnych składników. Oceniało ich jury złożone z doświadczonych szefów kuchni oraz ekspertów kuchni roślinnej, a w jego skład wchodzili m.in. Rafał Borys z Polski, Alexander Jelitto z Niemiec, Fredrik Lindström ze Szwecji czy Katarzyna Gubała – entuzjastka wegańskiego gotowania i autorka książek kucharskich o roślinnej tematyce.
POLECAMY
Jury przyznawało uczestnikom konkursu punkty między innymi za dobór produktów...
Ta część serwisu dostępna jest
tylko dla zalogowanych.
Zaloguj się, aby uzyskać dostęp do materiałów.
Nie masz jeszcze dostępu?
Zarejestruj się bezpłatnie i zyskaj dostęp do pełnej
zawartości serwisu.
