Topinambur z kurkami

Restuaracje

Przepis przygotawany został przez Pawła Kaczmarka, regionalnego szefa kuchni w Unilever Food Solutions.

Składniki:

POLECAMY

  • topinambur 250 g
  • kurki 100 g
  • pasta miso 20–30 g
  • szalotka 50 g
  • czosnek 20 g
  • białe wino wegańskie 50 ml
  • „demi glace" z warzyw 80 ml
  • olej słonecznikowy – do smażenia
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • gałka muszkatałowa do smaku

S...

Ta część serwisu dostępna jest
tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się, aby uzyskać dostęp do materiałów.

Nie masz jeszcze dostępu?

Zarejestruj się bezpłatnie i zyskaj dostęp do pełnej
zawartości serwisu.

Przypisy