WYJĄTKOWY ŁOSOŚ szuka Twojego talentu

• Od lat dbamy o to, żeby łosoś MOWI Supreme był wyjątkowy, co pomaga uzyskać doskonały efekt i przyciągnąć klientów.
• Obrabiamy go w fazie pre-rigor, zanim dozna stężenia pośmiertnego – po to, by jego mięso było jak najlepszej jakości – bo wiemy, jak ważne jest to dla HoReCa.
• Dbamy zarówno o małe, jak i duże restauracje: MOWI Supreme dostępny jest w małych, wygodnych ecoboxach 3-kilogramowych, a jeżeli Wasze potrzeby są większe – w boksach 15-kilogramowych.

MOWI Supreme to wyjątkowa odmiana łososi hodowanych z maksymalną uwagą i dbałością o każdy, nawet najmniejszy detal.

DLACZEGO MOWI SUPREME JEST UNIKALNY?

Łososie MOWI Supreme mają unikalne DNA. Niemal 60 lat temu – w 1964 r. – zdecydowaliśmy się odłowić najsilniejsze i najbardziej żwawe młode łososie z dorzecza rzek Vosso oraz Aroy w zachodniej Norwegii. Słynące ze swoich wyjątkowych walorów smakowych ryby szybko zyskały uznanie klientów, a my zaczęliśmy dopracowywać proces i warunki ich hodowli, tak aby maksymalnie wykorzystać potencjał drzemiący w tej odmianie łososia.

Nasi łososiowi dietetycy zwrócili uwagę na naturalny cykl życia łososia i opracowali specjalną karmę MOWI – wzbogaconą o składniki pochodzenia morskiego – w tym skorupiaki. Wszystko po to, aby dieta naszych ryb jak najlepiej odpowiadała ich potrzebom. Co istotne – serwowana łososiom karma jest czyszczona z 90% zanieczyszczeń – także śladowych – pochodzenia cywilizacyjnego.

To właśnie karma jest jednym z głównych powodów, z których łosoś MOWI Supreme ma tak wyraźne marmurkowanie (marbling), intensywny kolor i wyjątkowy smak.

Jesteśmy dobrzy dla środowiska: nasza autorska karma powstaje wyłącznie ze składników pochodzących z certyfikowanych (m.in. przez Proterra oraz IFFO) źródeł odnawialnych.

Twoi Klienci jedzą doskonałej jakości rybę, bo nasze łososie jedzą czyste pożywienie najwyższej jakości.

MOWI ROSNĄ, JAK W NATURZE

Słodka woda to naturalne środowisko młodych łososi i właśnie w takiej wodzie hodujemy nasz narybek. Świeżo wyklute łososie MOWI od maleńkości pływają w specjalnych wylęgarniach i basenach imitujących ich prawdziwe środowisko. Przez to czują się jak w domu, a my bez przerwy monitorujemy ich dobrostan i dbamy o jak najlepsze warunki rozwoju.

Co istotne, dbanie o środowisko jest dla nas bardzo ważne – dlatego, aby używać słodkiej wody efektywnie, używamy Akwakulturowych Systemów Recyrkulacji (RAS).

BEZSTRESOWA HODOWLA I IDEALNE WARUNKI

Miejsca, w których hodujemy MOWI Supreme, wybraliśmy z wielką troską: pod uwagę braliśmy nie tylko idealne miejsce, ale także warunki do rozwoju łososia oraz doświadczenie ludzi, którzy pracują na danej farmie.

Nasza troska przejawia się także w tym, aby łososie MOWI miały bezstresowe warunki rozwoju. Dajemy im...