Stan podłóg to wizytówka każdego hotelu i restauracji. Wiadomo jednak, jak mocno narażona jest ona na nieustanne zabrudzenia. Aby zachować jej nienaganny wygląd, podłoga musi być koniecznie starannie myta, pielęgnowana i konserwowana. Jak dokonać tego wszystkiego przy natłoku pracy w kuchni i masie metod oraz środków, jakie są na rynku, by spełniać również wymagania Sanepidu?
