Nieodłącznym elementem rzetelnej i trafnej analizy kosztów jest spójność oraz stworzenie ujednoliconego systemu. Wprowadzone systemy oraz metody analizy kosztów zapewniają nie tylko poprawny i obiektywny zestaw danych, ale również stają się skarbnicą wiedzy dla managerów.
Autor: Justyna Rachuba
Obecnie większość obiektów hotelarskich do rejestrowania, raportowania i analizowania efektywności operacji wewnętrznych i analizy kosztów wykorzystuje systemy księgowe.
Optymalizacja – niegdyś modne słowo związane z analizą wydatków oraz poszukiwaniem rozwiązań mających na celu poprawę struktury kosztów w obiekcie hotelarskim, a obecnie silny trend na rynku. W ostatnich miesiącach optymalizacja i analiza kosztów są słowami odmienianymi we wszystkich możliwych wariantach i kojarzących się z drastycznymi cięciami, szukaniem pilnych, często niekomfortowych rozwiązań.