Na pomysł tego artykułu wpadłyśmy już kilka miesięcy temu, jeżdżąc od hotelu do hotelu po całej Polsce. Na co dzień szkolimy, wdrażamy i rozmawiamy. Często jesteśmy doradcą, równie często powiernikiem. Jak dobry barman wysłuchujemy, dzielimy się doświadczeniami i nie zdradzamy sekretów. W tych rozmowach dostrzegłyśmy pewną prawidłowość, która dotyczy obiektów różnych pod względem wielkości, lokalizacji, standardu, struktury zespołu sprzedażowego.