Rejestracja
0 Koszyk

Kategoria: Artykuł

Działy
Wyczyść
Brak elementów
Wydanie
Wyczyść
Brak elementów
Rodzaj treści
Wyczyść
Brak elementów
Sortowanie

Przy gdańskiej Starówce powstał cyfrowy parking

  • 3 września 2019
Parking zlokalizowany w samym centrum miasta, przy ul. Pszennej 1, jest już dostępny dla użytkowników aplikacji NaviPay i umożliwia sprawdzenie dostępności miejsc parkingowych za pomocą smartfona, komfortowe parkowanie oraz wygodne płatności mobilne.
Czytaj więcej

Wątróbka drobiowa/ czerwone wino/ jabłko/ burak/ szalotka/ maliny/ kurka

  • 2 września 2019
Przepis Dawida Łagowskiego na przepyszną wątróbkę - palce lizać!
Czytaj więcej

Zero waste to inwestycja w przyszłość

  • 2 września 2019
Wiele artykułów spożywczych w restauracji po prostu ląduje w koszu, kiedy się psuje i nie nadaje się dla gości. Zero waste to sposób na wyhamowanie tego procesu. Wiąże się to jednak z fundamentalną zmianą nawyków pracowników gastronomii i właścicieli lokali gastronomicznych. Jak skutecznie ograniczać odpady w restauracji i dlaczego warto to zrobić? O tym rozmawiamy z Tomaszem Milewskim, szefem kuchni hotelu Mikołajki.
Czytaj więcej

Sukces odnoszą szefowie, którzy w całości poświęcili się gotowaniu

  • 2 września 2019
Zawsze mówił, że będzie kucharzem i nigdy z tej drogi nie zrezygnował. Obecnie jest szefem kuchni w Pałacu Mierzęcin, który pod swoimi skrzydłami ma dwie restauracje: Pałacową i Destylarnię. Dawid Łagowski to szef kuchni, którego kreatywność wynika z miłości do wykonywanego zawodu.
Czytaj więcej

Bogata wyobraźnia przydaje się w zawodzie cukiernika

  • 2 września 2019
Jak można odkryć w sobie talent cukierniczy? Jak wyjść naprzeciw oczekiwaniom, nowym trendom, gustom i nie stracić radości z tego, co się robi? O swoich pierwszych krokach, pomysłach oraz marzeniach opowiada Damian Wiśniewski, właściciel Pracowni Creative Pastry Chef w Sosnowcu.
Czytaj więcej

Rywalizujmy bez stresu i z szacunkiem do innych

  • 2 września 2019
14 lat temu po raz pierwszy zorganizował Festiwal Kuchni Greckiej, podczas którego uczestnicy uczą się używać greckich produktów, przygotowując swoje przepisy. Teo Vafidisa, podróżnik i mistrz kulinarny o greckim pochodzeniu, na łamach „Biznes Restauracje & Catering” opowiada m. in. o tym, dlaczego wydarzenie jest tak ważne dla branży gastronomicznej.
Czytaj więcej

Zawód cukiernika wymaga ogromnej samodyscypliny

  • 2 września 2019
Jego dania inspirowane są kuchnią całego świata. Słynie z nieprzeciętnych i wyrafinowanych w smaku deserów, tortów i ciast, które tworzy od podstaw. Jest idealnym przykładem na to, że można być zarówno perfekcyjnym cukiernikiem, jak i kucharzem. Zapraszamy do rozmowy z Maciejem Rosińskim, zdobywcą dwóch czapek w żółtym przewodniku Gaullt&Millau Polska 2017 i 2018, trenerem wspierającym Narodową Reprezentację Polski Juniorów na Olimpiadę Kulinarną Erfurt 2016, z którą zdobył brąz i srebro.
Czytaj więcej

Drzewa, które leczą, czyli kilka słów o silwoterapii

  • 2 września 2019
Drzewa hojnie dzielą się z nami pokładami swojej energii, a kąpiele leśne mają lecznicze właściwości. Dla poprawy zdrowia i samopoczucia warto wypróbować silwoterapię.
Czytaj więcej

Zbawienny wpływ drzew

  • 2 września 2019
Drzewa hojnie dzielą się z nami pokładami swojej energii, a kąpiele leśne mają lecznicze właściwości. Dla poprawy zdrowia i samopoczucia warto wypróbować silwoterapię.
Czytaj więcej

Kto wystąpi na kongresie „Rentowne SPA”?

  • 2 września 2019
Już 14 października w hotelu Airport Okęcie w Warszawie odbędzie się kongres „Rentowne SPA”. Organizatorzy cały czas ujawniają nazwiska kolejnych prelegentów, od których będziemy mogli czerpać wiedzę.
Czytaj więcej

Maestro Sol

  • 30 sierpnia 2019
Maestro Sol to płynna frytura dla profesjonalistów skomponowana w 100% z najwyższej jakości olejów roślinnych– słonecznika wysokooleinowego, rzepaku i palmy z certyfikowanych plantacji. Taka kompozycja nadaje fryturze linii premium unikalne właściwości użytkowe i żywieniowe.
Czytaj więcej

Sery włoskie od Bidfood Farutex

  • 30 sierpnia 2019
Dieta włoska jest popularna na całym świecie. Z wchodzących w jej skład gatunków serów – taleggio, grana padano czy mozzarelli – korzystają najlepsi szefowie kuchni na wszystkich kontynentach.
Czytaj więcej
Zamknij