Pomieszczenia kuchenne wymagają szczególnego podejścia w kwestii wymiany powietrza, które przesycone jest różnymi zapachami i zawiera liczne zanieczyszczenia tłuszczowe. Wentylacja ma za zadanie usunąć powstające zanieczyszczenia i zapewnić użytkownikom odpowiedni, zdrowy mikroklimat, czyli właściwy skład powietrza, temperaturę i wilgotność.
Powietrze w pomieszczeniach kuchennych ma temperaturę wyższą niż temperatura pozostałych pomieszczeń w budynku, co jest wyjątkowo korzystne z punktu widzenia odzysku ciepła i zmniejszenia zużycia energii do podgrzewania powietrza świeżego. Stworzenie systemu zapewniającego właściwe oczyszczenie powietrza, a następnie efektywne wykorzystanie zawartego w nim ciepła, decyduje zarówno o komforcie, jak i o kosztach eksploatacyjnych. Jeven proponuje pełną kontrolę efektywności pracy układu wentylacyjnego kuchni, od wysokosprawnego okapu wyłapującego drobiny tłuszczu z bardzo dużą skutecznością, po centralę wentylacyjną z wymiennikiem do odzysku ciepła.
Typoszereg central CookAir został zaprojektowany specjalnie do pracy w specyficznych warunkach, związanych m.in. z wysokimi temperaturami oraz obecnością zanieczyszczeń tłuszczowych w powietrzu wywiewanym i skonstruowany tak, aby zapewniać właściwą wymianę powietrza oraz zachować możliwości łatwego utrzymania urządzenia w czystości.
W przypadku pomieszczeń typu kuchnie w restauracji jakość powietrza zależy przede wszystkim od zysków ciepła i wilgoci. Parametry powietrza wewnętrznego powinny zapewnić osobom w nich pracującym i przebywającym komfort cieplny, dobre samopoczucie oraz powietrze pozbawione rozmaitych zanieczyszczeń oraz zapachów.
Typoszereg central CookAir został zaprojektowany specjalnie do pracy w specyficznych warunkach, związanych m.in. z wysokimi temperaturami oraz obecnością zanieczyszczeń tłuszczowych w powietrzu wywiewanym i skonstruowany tak, aby zapewniać właściwą wymianę powietrza oraz zachować możliwości łatwego utrzymania urządzenia w czystości.
Cechy central CookAir
CookAir od Jeven charakteryzuje się solidnością wykonania i niezawodnością działania, a także wysoką energooszczędnością. Ponadto szczelne obudowy central lakierowane są zewnętrznie i wewnętrznie specjalną farbą w kolorze RAL 7001, mają gładkie powierzchnie wewnętrzne utrudniające osiadanie zanieczyszczeń i ułatwiające czyszczenie oraz dezynfekcję.
Zapewnia to utrz...
Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
- Sześć numerów czasopisma w wersji papierowej,
- prenumeratę w wersji elektronicznej,
- pełne archiwum czasopisma online,
- 4 dostępy do szkoleń / webinariów organizowanych przez redakcję...
- ... i wiele więcej!