Kongres Szefów Kuchni to największe spotkanie szefów kuchni w Polsce. Jak co roku, w październiku, spotkają się szefowie z całej Polski, aby wymienić się doświadczeniami oraz wysłuchać szeregu merytorycznych wystąpień, a także zapoznać się z wyselekcjonowaną ofertą dostawców dla branży HoReCa. Tegoroczna edycja odbędzie się 9 października.
Czytaj więcej
Dział: Restuaracje
Zapraszamy na wyjątkową kolację poświeconą kuchni bałkańskiej. Dnia 9 maja bałkańscy oraz poznańscy szefowie kuchni przygotują wspólnie 7-daniową kolację degustacyjną. Gospodarzem wieczoru będzie restauracja NIFTY No.20.
Czytaj więcej
Tegoroczna edycja Kulinarnego Pucharu Polski odbędzie się na początku października. Organizatorzy już od kilku miesięcy pracują na składem sędziowskim.
Czytaj więcej
Proces składania zamówienia powinien przebiegać sprawnie i bez żadnych utrudnień dla Klienta restauracji. Niestety często zdarza się tak, że Goście lokalu dość długo czekają na stolik, podejście kelnera lub stoją w kolejce w celu złożenia zamówienia.
Czytaj więcej
We wtorek, 30 kwietnia w gościnnych salach Hotelu Altus odbędzie się druga edycja Konkursu Kulinarnego „Pogromcy Szparagów” organizowanego przez Krajową Radę Gastronomii i Cateringu, Poznańską Spiżarnię Biesiadników Hotel Altus i De’GUSTATOR PR. Przyjadą drużyny z restauracji z całej Polski, by powalczyć o miano najlepszego w dwóch kategoriach: przystawka i danie główne. Kto zdobędzie najwięcej punktów w obu, otrzyma tytuł „Pogromcy Szparagów”.
Czytaj więcej
Ogólnopolski Konkurs Kulinarny o tytuł Gold Grill Team 2019 to pierwsza edycja konkursu skierowanego do uczniów szkół gastronomicznych (6 kwietnia, pierwszy dzień Festiwalu) i do profesjonalnych kucharzy (7 kwietnia, drugi dzień Festiwalu). W programie przewidzianych jest wiele atrakcji, pokazów, warsztatów. Partnerami wydarzenia będą najlepsze firmy z branży spożywczej.
Czytaj więcej
Jak wyglądałaby kolacja przygotowana bez użycia prądu?
30 marca z okazji godziny dla Ziemi będziecie mogli się o tym przekonać. Na kolacji dla Ziemi, w trakcie której spróbujecie dań przygotowanych tradycyjnymi technikami gotowania, a motywem przewodnim będzie żywy ogień!
Czytaj więcej
28 marca 2019 r. podczas targów EUROgastro w Nadarzynie odbędzie się Debic Pastry Cup - konkurs dla profesjonalistów, którego organizatorem jest Paweł Mieszała – mistrz Polski
i świata w cukiernictwie, wykładowca, szkoleniowiec i mentor z ponad 25-letnim doświadczeniem zawodowym. Uczestnikami będą dwuosobowe drużyny w składzie cukiernik/pastry chef lub cuisine chef oraz asystent/pomocnik pracujący w zawodzie minimum od dwóch lat.
Czytaj więcej
NESTLÉ Professional zaprasza szefów kuchni i kucharzy do udziału w czwartej edycji konkursu kulinarnego International CHEF Culinary Cup pod patronatem Jerzego Pasikowskiego.. Finał odbędzie się 27 marca 2019 r. na Targach EUROGASTRO w Warszawie.
Czytaj więcej
Barmatic Cup 2019 łączy kreatywność barmanów z umiejętnością zastosowania najnowszych urządzeń i technologii stosowanych we współczesnych barach. Premiuje jakość i profesjonalizm serwisu barowego zaprezentowanego przez uczestników, nie zapominając o pomysłowości i kreatywnym podejściem do sztuki barmańskiej. Ponadto zadania wykonywane w duecie wymuszają dobrą organizację pracy zespołu. Konkurs odbędzie się 27 marca podczas Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro.
Czytaj więcej
Spotkania z SelfCookingCenter to organizowany wspólnie z marką Rational konkurs skierowany do kucharzy i kucharek, którzy nie skończyli 27 roku życia. Po raz trzeci spotkają się w malowniczym Zamku Topacz, gdzie pod okiem surowego, międzynarodowego jury przygotowywać będą autorskie potrawy z wykorzystaniem regionalnych składników. W tym roku czeka ich nie lada wyzwanie – skomponowanie zachwycającego zmysły posiłku zgodnego z ideą „less waste”.
Czytaj więcej
W dniu 29 marca 2019 roku podczas XXIII Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro odbędzie się wielkie wydarzenie kulinarne pod patronatem Ambasady Grecji w Warszawie. Tegoroczna edycja odbędzie się w Ptak Warsaw Expo, Aleja Katowicka 62, 05-830 Nadarzyn k. Warszawy. Uroczyste otwarcie XIV Festiwalu Kuchni Greckiej nastąpi o godzinie 10:00.
Czytaj więcej