SMARTCAP to mobilne stanowisko gastronomiczne firmy Komat, które daje kucharzowi bezkompromisową wolność i pozwala na przygotowywanie posiłków bez względu na lokalizację. Innowacyjna opatentowana technologia oczyszczania powietrza opiera się na zrównoważonym wielostopniowym systemie filtrów, który pozwala na oczyszczenie powietrza z zapachów i tłuszczów w 99,7%.
Czytaj więcej
Dział: Restuaracje
Pasteryzatory przepływowe o wydajnościach od 500 l/h do 1500 l/h w wersji automatycznej przeznaczone są do termicznego utrwalania (pasteryzacji) piwa. Głównymi elementami pasteryzatora są płytowy wymiennik ciepła, pompy, przetrzymywacz oraz szafa sterownicza. Urządzenie ogrzewane jest parą, a chłodzone glikolem lub wodą lodową.
Czytaj więcej
System opiera się na Androidzie, więc daje wiele korzyści, które w dzisiejszych czasach powinny być normą przy prowadzeniu biznesu: intuicyjna obsługa, zdalny dostęp do bieżących raportów, regularne aktualizacje, czy wsparcie klienta w trybie 24/7. System został zaprojektowany w taki sposób, by przy minimalnym zaangażowaniu personelu stanowić dla niego maksymalne wsparcie.
Czytaj więcej
Fairy Professional 2w1 preparat dezynfekująco-odtłuszczający (750-militrowy spray) to bardzo skuteczny środek w odtłuszczaniu i dezynfekcji wszystkich kuchennych powierzchni, takich jak blaty robocze, zlewy, kuchenki oraz sprzęt kuchenny.
Czytaj więcej
Coraz więcej użytkowników korzysta w swoich kuchniach z rozwiązań sieciowych: klienci firmy RATIONAL stawiają przy tym na ConnectedCooking. Wiosna 2017 – znany na całym świecie producent urządzeń wielofunkcyjnych do przyrządzania potraw ponownie ogłosił innowację.
Czytaj więcej
Pieczywo odgrywa podstawową rolę w żywieniu ludzi na całym świecie, dlatego też dietetycy poświęcają mu coraz więcej uwagi. W piramidach żywieniowych umieszczane są u podstawy trójkąta jako baza dziennej racji pokarmowej zdrowego człowieka. W czasach dynamicznego rozwoju wiedzy, gdy nauka o żywieniu człowieka stała się samodzielną dziedziną, chleb stanowi ciągle podstawę naszego wyżywienia. Jednak pieczywo potrafi budzić wiele kontrowersji i wątpliwości. Dlatego też podczas Targów EuroGastro i WorldHotel przewidziana została specjalna konferencja „Pieczywo w gastronomii – problem czy szansa?”, która odbędzie się 27 marca.
Czytaj więcej
Elektrownia Powiśle to miejsce, które przyciąga unikatowe koncepty i wyjątkowych ludzi. Biznesowy duet: Kuba Wojewódzki i Józef Krawczyk już wkrótce otworzą tu swoją pierwszą wspólną restaurację, która z pewnością stanie się ulubionym miejscem spotkań warszawiaków i turystów odwiedzających stolicę. „Niewinni Czarodzieje 2.0” to połączenie niezwykłego smaku, pasji do muzyki i niebanalnej rozrywki.
Czytaj więcej
Bakalland, lider rynku bakalii i batonów zbożowych, oraz Egurrola Dance Studio – sieć szkół tańca założona i prowadzona przez Agustina Egurrolę, łączą siły. Od nowego roku marka Bakalland razem ze swoimi produktami z linii Bakalland BA! dodaje energii tancerzom podczas treningów, a także zawodów i eventów organizowanych przez Egurrola Dance Studio.
Czytaj więcej
Fundacja WIP (Warto im Pomóc) organizuje VIII edycję akcji rekomendującej gastronomię „Polska od kuchni”. Akcja przebiega pod hasłem „Wrócę tu!”. Powodzenie akcji w latach ubiegłych potwierdza potrzebę prowadzenia rankingów także w branży gastronomicznej. Sprzyja to rozwojowi przedsiębiorczości na bardzo konkurencyjnym stołecznym rynku, służy podnoszeniu standardów i zachęca do odwiedzania miejsc o sprawdzonej renomie. Konkurs szczyci się poparciem prezydentów miast wojewódzkich oraz marszałków województw.
Czytaj więcej
Już po raz trzynasty mamy zaszczyt przedstawić Państwu - Festiwal Kuchni Greckiej, niezwykłe wydarzenie skupiające w jednym miejscu największe autorytety kulinarne oraz przedstawicieli branży gastronomicznej.
Czytaj więcej
28 marca 2019 r., podczas targów EuroGastro w Nadarzynie, odbędzie się Debic Pastry Cup - konkurs dla profesjonalistów, którego organizatorem jest Paweł Mieszała – mistrz Polski
i świata w cukiernictwie, wykładowca, szkoleniowiec i mentor z ponad 25-letnim doświadczeniem zawodowym. Uczestnikami będą dwuosobowe drużyny w składzie cukiernik/pastry chef lub cuisine chef oraz asystent/pomocnik pracujący w zawodzie minimum od dwóch lat. Co ciekawe, mogą dobierać się do zespołu w dowolny sposób, niekoniecznie z tego samego miejsca pracy.
Czytaj więcej