Rybacka Lokalna Grupa Działania „Opolszczyzna" organizuje w dniach 5–6 października 2019 r. po raz drugi Konkurs Kulinarny „Czas na rybę!". Konkurs będzie przeprowadzony podczas Święta Karpia, na Zamku Książęcym w Niemodlinie. 5 października o zwycięstwo na najlepszą potrawę z karpia opolskiego będą walczyli uczniowie opolskich szkół gastronomicznych. 6 października rywalizować będą kucharze z całej Polski.
Czytaj więcej
Dział: Restuaracje
Koniec wakacji nie oznacza końca sezonu grillowania. W restauracjach trwa on w najlepsze, a klientów oczekujących idealnie przyrządzonego mięsa z rusztu nie brakuje aż do późnej jesieni. Liczy się jednak nie tylko odpowiednie przygotowanie posiłku. Kluczową kwestią dla restauratorów podczas regularnego używania grilla w restauracji jest jego czyszczenie. W jaki sposób fachowo konserwować urządzenie?
Czytaj więcej
Przepis Patryka Kotarby, executive chef Grupy Scandale
Czytaj więcej
Masz ochotę na strusia z polentą i sosem ze smardzy? W takim razie koniecznie sprawdź przepis Patryka Kotarby!
Czytaj więcej
Warsztaty, eksperymenty, gry i konsultacje na żywo, interaktywna strefa partnerów i biznes party – nowa formuła MADE FOR Restaurant już za dwa miesiące zawita do Trójmiasta. Uczestnicy pomorskiej edycji poznają także kulisy zarządzania wizerunkiem restauracji El Celler de Can Roca w Gironie - trzykrotnie uznanej za najlepszą na świecie. Esther Massats, PR Manager hiszpańskiego konceptu, przyjedzie do Polski na zaproszenie MADE FOR Restaurant oraz partnera strategicznego – Miasta Gdynia.
Czytaj więcej
Sandacz z polentą według Romana Kosmalskiego. Jak go przygotować? Już tłumaczymy!
Czytaj więcej
Patryk Kotarba zdradził nam przepis na grillowaną doradę z owocami. Gotujcie i rozkoszujcie się smakiem!
Czytaj więcej
Już kolejny raz podczas najważniejszych targów branżowych w stolicy spotkają się przedstawiciele branży wina z Polski i ze świata. Targi odbędą się tradycyjnie w ostatni weekend października (25-26 października) w Warszawie.
Czytaj więcej
Raki w śmietanie, kotlet z dzika i kacze języki na Nocnym Markecie! Te zaskakujące jak na street food dania będzie można znaleźć na stoisku Bistro Bar WuWu w dniach 29 sierpnia – 1 września podczas ulubionego gastronomicznego wydarzenia warszawiaków. Lepszego zakończenia sezonu wakacyjnego nie można by sobie wymarzyć!
Czytaj więcej
Wilczy apetyt potrafi dopaść w najmniej oczekiwanym momencie. Marzysz o natychmiastowym posiłku, najlepiej w rozmiarze XXL. Już w połowie dania Twój żołądek jest już wypełniony po brzegi, ale mózg jeszcze o tym nie wie – leptyna nie dostała wystarczającej ilości czasu, aby przesłać informacje, że głód został zaspokojony. Sprawdź, co zrobić, aby zwalczyć go przy pomocy jedynie… garści przekąski!
Czytaj więcej
Lubisz tworzyć słodkości i jesteś w tym naprawdę dobry? A może po prostu lubisz eksperymentować i masz głowę pełną przeróżnych pomysłów? Jeśli czas w kuchni nie jest dla Ciebie czasem straconym, a dodatkowo masz w sobie odrobinę z artysty, to z pewnością zainteresuje Cię, w jaki sposób możesz stworzyć kreatywne i proste w wykonaniu dekoracje do domowych wypieków. Efekt „wow” gwarantowany!
Czytaj więcej