W odpowiedzi na potrzeby nieustannie rozwijającego się rynku oraz na rosnącą popularność live cookingu, firma Komat stworzyła urządzenie, które sprawdzi się doskonale bez względu na lokalizację. SMARTCAP to mobilne stanowisko gastronomiczne dające kucharzowi bezkompromisową wolność!
Czytaj więcej
Dział: Restuaracje
Fanex – polski producent sosów dla branży HoReCa, w bieżącym roku obchodzi jubileusz 30-lecia istnienia firmy. W ciągu tego czasu z kilkuosobowej firmy powstał prężnie i dynamicznie działający podmiot, który zatrudnia obecnie ponad 300 osób. Z każdym rokiem spółka zwiększa skalę produkcji swoich wyrobów oraz notuje wzrosty sprzedaży zarówno na polskim rynku jak i za granicą. Pomimo obecnej skali działalności, jedna rzecz pozostaje niezmienna - Fanex nadal utrzymuje rodzinny charakter.
Czytaj więcej
Ekspert ocenia - coraz bardziej nieprzewidywalny klimat wymaga ogromnego profesjonalizmu w pielęgnacji winnicy. Temperatury podczas tegorocznego lata, globalne ocieplenie pozwalają formułować śmiałe wizje, że nasz kraj w produkcji wina może zostać nową Toskanią.
Czytaj więcej
Myjąc ręce nie tylko dbasz o zdrowie swoje i innych, ale sprawiasz radość swoim bliskim i poprawiasz poziom satysfakcji kolegów z pracy – dowodzą wyniki ankiety przeprowadzonej przez Essity.
Czytaj więcej
Kucharz i dziennikarz kulinarny, którzy powtarza, że kuchnia to jego żywioł, miłość i pasja. Gotowaniem fascynuje się od najmłodszych lat, o czym opowiada na łamach „Biznes Restauracje & Catering”. Tomasz Jakubiak, szef kuchni w autorskiej restauracji „Gar Jakubiaka”, prowadził popularny program „Jakubiak lokalnie” w telewizji Kuchnia+, przekonując do korzystania z rodzimych, regionalnych produktów.
Czytaj więcej
Cukiernik z ponad 25-letnim doświadczeniem, Mistrz Polski i Świata w Cukiernictwie, trzy razy brał udział w Pucharze Świata Cukierników w Lyonie, najbardziej prestiżowym konkursie na świecie oraz właściciel cukierni Pawlova. Zapraszamy do rozmowy z Pawłem Mieszałą, jednym z najbardziej znanych polskich cukierników.
Czytaj więcej
Poszukiwacz niezwykłych smaków, kreatywny eksperymentator, doskonały organizator i nowoczesny szef kuchni, znany ze swoich zamiłowań do kuchni molekularnej, polskiej i francuskiej. Łukasz Konik, kucharz „naukowiec”, członek Klubu Szefów Kuchni, opowie m.in. o początkach swojej kariery gastronomicznej, trendach w polskiej gastronomii i najbardziej prestiżowym konkursie kulinarnym Bocuse d’Or.
Czytaj więcej
Sweet potato fries, to nowoczesny, modny produkt i propozycja dla restauracji, które poszukują wyróżnienia i podążają za trendami.
Czytaj więcej
Chefs Culinar poleca nietypowy przysmak – zielone morskie jagody. Pod egzotyczną nazwą kryją się glony zebrane na płaskich rafach subtropikalnych wód Oceanu Spokojnego.
Czytaj więcej
Chefs Culinar systematycznie rozszerza ofertę non-food. Tym razem w nowościach dostawcy znajdziemy talerze firmy Churchill.
Czytaj więcej
Jaja z wolnego wybiegu (tzw. „jedynki”) pod marką Kotlina Natury trafiły właśnie do oferty Bidfood Farutex. To nie tylko zapewnienie dostępu do jak najlepszej jakości produktów, ale i odpowiedź na rosnącą świadomość klientów.
Czytaj więcej
Chefs Culinar świętuje! Zorganizowane przez firmę targi okazały się wielkim sukcesem. Klienci z całego kraju odwiedzili poznańską halę widowiskowo-sportową Arena, która 26 i 27 września zamieniła się w wielką platformę wiedzy i smaków. Przed mikrofonem w roli prowadzącej stanęła znana i lubiana blogerka oraz miłośniczka zdrowego stylu życia Daria Ładocha.
Czytaj więcej