Spółka Sfinks Polska, zarządzająca restauracjami Sphinx, Chłopskie Jadło, WOOK i Fabryka Pizzy, przejęła największą sieć pubów w Polsce - Piwiarnię Warki. Tym samym Sfinks skokowo powiększył liczbę zarządzanych lokali ze 107 do 175. Skutkiem transakcji, obok wzrostu skali działalności, będą liczne synergie kosztowe i marketingowe, jakie Sfinks będzie osiągał w ramach powiększonej grupy.
Czytaj więcej
Dział: Restuaracje
Na to pytanie odpowiada Tomasz Jakubiak, szef kuchni, ekspert i autor książki "Z miłości do lokalności". Kucharz zabiera czytelników w niezwykłą, kulinarną podróż po Polsce, by mogli poznać całą paletę produktów i smaków zakorzenionych w naszej kulturze. Jakubiak dzieli się wskazówkami dotyczącymi tego, jak przygotować regionalne potrawy, modyfikując je w taki sposób, by nadal były lokalne, jednak z pewną nutką nowoczesności.
Czytaj więcej
Ster kuchni w hotelu Marriott od 1 października br. objął nowy Szef - Paweł Kałuski. Na pokład dołączył również Krzysztof Tarabasz, Ekspert Kulinarny, odpowiedzialny za kreowanie nowych rozwiązań we wszystkich restauracjach hotelu.
Czytaj więcej
Czy można zarabiać więcej, nie ponosząc ogromnych inwestycji na działania marketingowe? Tak. Trzeba jednak doskonale poznać oczekiwania i potrzeby klientów, a potem skutecznie odpowiedzieć na nie podejmowanymi akcjami sprzedażowymi.
Czytaj więcej
Prezes Dora Metal, Jan Polcyn został nagrodzony Złotą Różą oraz tytułem "Pracodawca na Medal" przyznawane przez Zespół Szkół Gastronomicznych im. Pijanowskiego w Warszawie.
Czytaj więcej
W dniach 20-24 października 2017 r. odbyła się jubileuszowa, 40. edycja targów HOST w Mediolanie. Podczas największych targów branży HoReCa w Europie nie zabrakło reprezentacji Grupy Dora Metal. Innowacyjne stoisko z najważniejszym grupami asortymentowymi i nowościami przyciągało zwiedzających.
Czytaj więcej
Kim są osoby, które kreują smaki i tworzą menu najchętniej odwiedzanych restauracji? Jak wygląda ich codzienna praca? Za co ją kochają? Z jakimi wyzwaniami się zmagają? Dziś, 20 października, obchodzimy Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni. Z tej okazji o rozmowę poprosiliśmy Pawła Lawro - Szefa Kuchni restauracji Vapiano, której oferta jest dostępna w serwisie PizzaPortal.pl.
Czytaj więcej
Sfinks Polska, zarządzający restauracjami Sphinx, Chłopskie Jadło, WOOK i Fabryka Pizzy, będzie mógł przejąć sieć Piwiarnia Warki od Grupy Żywiec. UOKiK stwierdził, że w przypadku tej transakcji jego zgoda na koncentrację nie jest potrzebna.
Czytaj więcej
Z pepperoni, ananasem, a może wegetariańska? Od 16 października do 12 listopada wielbiciele gorącej pizzy prosto z pieca będą mogli zamawiać swoje ulubione danie w promocyjnej cenie. Wszystko to, dzięki współpracy Pizza Hut i PizzaPortal.pl! Jedz więcej, płać mniej - to proste!
Czytaj więcej
Gala Kulinarnego Pucharu Polski kończy całoroczne zmagania kucharzy o tytuł "Najlepszego z najlepszych". Jest zarazem punktem, który wyznacza początek przygotowań kolejnej edycji tego istotnego dla polskiej gastronomii wydarzenia.
Czytaj więcej
Świeże ryby i owoce morza prosto z portu w Bremenhaven, wędzona sól, ryż pachnący świeżym pieczywem oraz inne ekskluzywne produkty z całego świata– to tylko część asortymentu jaka czeka na klientów nowej hali Selgros Cash&Carry w Piasecznie. W środku działarestauracja serwująca dania z produktów dostępnychna miejscu.Cała inwestycja to także szereg rozwiązań przyjaznych dla środowiska.To pierwsza tego typu hala handlowa w Polsce.
Czytaj więcej
Znamy wyniki plebiscytu "Handel jest kobietą", organizowanego przez sieć hurtowni MAKRO Polska. Wyróżnienia w trzech kategoriach wręczono na uroczystej gali 10 października w Akademii Inspiracji MAKRO w Warszawie.
Czytaj więcej