Swoich pierwszych gości właśnie przyjął czterogwiazdkowy Plaza Boutique w Krakowie. Zlokalizowany jest przy brzegu Wisły, w Starym Podgórzu, malowniczej dzielnicy miasta. To już dziewiąty obiekt w portfolio Laris Hotels Group.
Czytaj więcej
Kategoria: Artykuł
Wysoka temperatura, hałas, pośpiech - dla pracowników restauracji kuchnia jest wymagającym środowiskiem pracy. Jak wykazały badania przeprowadzone w jednej
ze szwedzkich restauracji, na zlecenie wiodącej marki branży higienicznej Tork, istotą doskonale działającej kuchni jest zapewnienie płynności działań na wszystkich etapach przygotowywania posiłków i obsługi gości. Sprzyja to współpracy w zespole, sprawnym wykonywaniu poszczególnych zadań i kreatywności szefów kuchni w tworzeniu wspaniałych dań.
Czytaj więcej
Tematem tegorocznej konferencji, która odbyła się 12 września podczas targów FestiwalMarketingu.pl była Rewolucja w eventach.
Czytaj więcej
Grupa Sfinks Polska, zarządzająca sieciami Sphinx, Piwiarnia Warki, Chłopskie Jadło i WOOK, otworzyła restaurację Fabryki Pizzy w Krakowie. Nowo powstały lokal mieści się w dzielnicy Czyżyny, w pobliżu uczelni AWF. Restauracja prowadzona jest w modelu franczyzowym i jest szóstym lokalem tej sieci w mieście. Jednocześnie jest to już 17. Fabryka Pizzy w Polsce i siódma, która działa w ramach Sfinksa.
Czytaj więcej
Z artykułu dowiesz się m.in.:
– Jakie czynniki łączą turystkę i biznes oraz co warunkuje decyzje podejmowane przez gości.
– Co było celem przeprowadzenia pierwszego badania rynku konferencyjno-biznesowego i w którym roku się ono odbyło.
– Czy cena wciąż pozostaje najważniejszym kryterium wyboru miejsca organizacji wydarznia.
– Ile procent uczestników konferencji przykłada wagę do jakości kuchni, bliskości natury i standardów pokoi.
– Czym są podróże typu bleisure i kiedy najczęściej się odbywają.
Czytaj więcej
Z artykułu dowiesz się:
– Na jakie rozwiązania pozwalają najnowsze systemy zarządzania obiektami hotelowymi.
– Czym są Building Management System i system SOFT-PACK.
– Jakie funkcje mogą zostać zaprogramowane w hotelowej aplikacji mobilnej.
Czytaj więcej
Pierwszego dnia targów Polagra Gastro będzie można spotkać się z wyjątkową osobą, Maciejem Katarzyńskim, jedynym w Polsce certyfikowanym venenciadorem oraz sommelierem.
Czytaj więcej
Nową dyrektor regionalną Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego została Katarzyna Gaweł, która będzie reprezentowała IGHP w regionie śląskim. Katarzyna Gaweł na co dzień pełni funkcję dyrektor Q Hotel Plus w Katowicach.
Czytaj więcej
Obecnie żaden sektor turystyki nie może poprzestawać na znanych dotychczasowych upodobaniach klientów. Dotyczy to również gastronomii i obiektów restauracyjnych. Stąd też taka duża potrzeba, m.in. w Niemczech, śledzenia wyników badań. Co ciekawe grupą wiekową, która jest na "wizjerze", nie są ani seniorzy, ani też pokolenie X (liczące teraz 40-45 lat) - wszystkie oczy zwrócone są na pokolenie Y (w wieku 20-24 lata).
Czytaj więcej
Dla właścicieli punktów gastronomicznych Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna jest jedną z jednostek kontrolujących, które potrafią spędzić sen z powiek. Jeśli prowadzisz restaurację, to pewnie często zastanawiasz się, co będzie, jeśli Inspekcja Sanitarna zapuka do Twoich drzwi. W poniższym artykule wyjaśnię, co zrobić, żeby bezproblemowo przejść rutynową kontrolę sanepidu.
Czytaj więcej
17 listopada po raz kolejny jedenastu trójmiejskich szefów kuchni połączy swoje siły i wspólnie przygotuje kolację na Stadionie Energa Gdańsk. Ich celem jest dzielenie się smakiem i kulinarną pasją, ale przede integrowanie tutejszych szefów kuchni i promowanie trójmiejskiej gastronomi.
Czytaj więcej
MPI Poland Chapter zaprasza na finał pierwszej edycji MPEC “Poszukiwacze Zaginionej Motywacji”, który odbędzie się już 24 września w Warszawskim Centrum EXPO XXI. Pierwsza część obejmuje warsztaty, podczas których uczestnicy zmierzą się z powszechnymi mitami dotyczącymi stresu i motywacji. Druga odsłona spotkania to zagadkowo brzmiąca Anty-Konferencja.
Czytaj więcej