W dniach 27-28 stycznia 2019 roku podczas targów Sirha w Lyonie odbył się po raz 15. Wielki Finał jednego z najbardziej prestiżowych konkursów cukierniczych na świecie Coupe du Monde de la Pâtisserie.
Czytaj więcej
Kategoria: Artykuł
Dzięki aplikacji mobilnej można sprawdzić najlepsze, najciekawsze i godne polecenia lokale gastronomiczne stolicy Wielkopolski. Aplikacja zawiera autorskie opisy 150 lokali, została przygotowana przez Poznańską Lokalną Organizację Turystyczną (PLOT).
Czytaj więcej
Z początkiem lutego br. Jerzy Podeszewski z ramienia spółki Hotel Professionals Management Group objął stanowisko dyrektora generalnego całorocznego osiedla domków rekreacyjnych Suntago Village, powstającego w ramach kompleksu Park of Poland.
Czytaj więcej
19 lutego 2019 odbędzie się wyjątkowe spotkanie szefów kuchni w Raffles Europejski Warsaw. Executive Chef Beñat Alonso oraz nagrodzony gwiazdką Michelin Chef Josean Alija z restauracji Nerua Guggenheim Bilbao w Hiszpanii spotkają się na jeden dzień, by przygotować wyjątkowe menu dla gości restauracji EUROPEJSKI GRILL, mieszczącej się w legendarnym hotelu przy Trakcie Królewskim, w samym sercu Warszawy.
Czytaj więcej
Lata 2025-2030 to realna perspektywa, kiedy możemy zobaczyć pierwszy, duży, działający hotel kosmiczny na orbicie okołoziemskiej – powiedział prezes Polskiej Agencji Kosmicznej dr hab. Grzegorz Brona. Ma to związek m.in. z komercyjnym wykorzystaniem Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS).
Czytaj więcej
Polskie Stowarzyszenie Sprzedaży Bezpośredniej i Federacja Konsumentów pod patronatem UOKiK rozpoczynają akcję „Poznaj swojego kontrahenta”. Kampania edukacyjna ma na celu przeciwdziałanie nieuczciwym praktykom, do których dochodzi podczas pokazów na rynku sprzedaży bezpośredniej. Pierwsza odsłona kampanii ma na celu edukację środowiska hotelarskiego i restauracyjnego.
Czytaj więcej
Już 6-7 lutego w gdańskim AmberExpo odbędzie się konferencja Food Interactive Days. Hasło przewodnie wydarzenia to "Graj w pierwszej drużynie!", a tematyka skoncentrowana jest na czynnikach sukcesu w branży HoReCa: budowaniu zgranego zespołu, doborze strategii i konsekwentnym budowaniu wizerunku marki.
Czytaj więcej
6 lutego w Kielcach odbędzie się 2. edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego Junior Culinary Cap organizowana przez Fundację Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy. Motto konkursu to „Ogień, patelnia, talerz - powrót do korzeni”.
Czytaj więcej
Festiwal Kuchni Greckiej to odbywające się od 14 lat wydarzenie skupiające wokół siebie szefów kuchni, kucharzy, przedstawicieli HoReCa, jak i konsumentów oraz wystawców z wielu innych branż. W tym roku wydarzenie odbędzie się 29 marca podczas Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro.
Czytaj więcej
Michał Iwaniuk, szef cukierni Airport Hotel Okęcie reprezentował Polskę podczas konkursu World Chocolate Masters 2018 w Paryżu. Marzeniem cukiernika było przejście do finału, tj. zakwalifikowanie się do pierwszej dziesiątki. Zrealizował je,
zajmując 7. miejsce, o czym m. in. opowiada na łamach „Biznes Restauracje & Catering”.
Czytaj więcej
24 stycznia, podczas targów 4 Design Days w Katowicach, ogłoszone zostały wyniki konkursu Muraspec "Ściana artystycznie zaprojektowana – tapeta kluczowym elementem biura, hotelu restauracji". Spośród 129 zgłoszonych projektów wyłoniono zwycięzcę oraz wyróżniono 7 prac. Nagrodę główną otrzymała Ewelina Cis za projekt ECHO.
Czytaj więcej
Ecolab, światowy lider w dziedzinie rozwiązań z zakresu higieny i zapobiegania infekcjom, uruchomił Care Program, który pomaga zapewnić czyste i bezpieczne środowisko w placówkach opiekuńczych, szkołach i obiektach użyteczności publicznej w Polsce.
Czytaj więcej