Pytania związane z obsługą i planowaniem menu, porady dotyczące przepisów i procesów pracy – infolinia ChefLine firmy RATIONAL udziela wszystkich odpowiedzi, w każdym zakątku świata. Wszędzie tam, gdzie można kupić urządzenie konwekcyjno-parowe RATIONAL lub VarioCookingCenter, w cenę wliczona jest infolinia. Przez 365 dni w roku doświadczeni kucharze udzielają odpowiedzi i porad, pomagają w wyborze akcesoriów i korzystaniu z ConnectedCooking, a niekiedy zdradzają nawet skład swojej ulubionej mieszanki przypraw.
Czytaj więcej
Kategoria: Artykuł
Rozmowa z Katarzyną Michalak, koordynatorem ds. organizacji imprez w Provident Polska.
Czytaj więcej
W czasie pierwszego dnia Meetings Week Poland odbyło się Walne Zgromadzenie Stowarzyszenia Konferencje i Kongresy w Polsce, podczas którego wybrano nowy Zarząd.
Czytaj więcej
Zapraszamy serdecznie do wzięcia udziału w wyjątkowym charytatywnym wydarzeniu "Kolacji Smakuj Życie", która odbędzie się 5 kwietnia o godz. 18:00 w 5 hotelach sieci Dobry Hotel zlokalizowanych od Bałtyku do Tatr. Z pewnością każdy znajdzie swoją ulubioną destynację, bowiem do wyboru są: Mikołajki,
Gdynia, Kraków, Poznań oraz Zakopane.
Czytaj więcej
Rozmowa z Adrianem Walczykiem, zawodowym konferansjerem, o pracy na scenie, doborze gospodarza do charakteru eventu oraz prowadzeniu wydarzeń sportowych.
Czytaj więcej
Tegoroczna edycja Konkursu Wielkopolski Kucharz Roku odbędzie się 7 czerwca w przepięknych okolicznościach przyrody Ostoi Chobienice k. Zbąszynia
Czytaj więcej
Wielkie święto polskiej gastronomii zbliża się wielkimi krokami! Już pod koniec marca, dokładnie w dniach 27-29.03 w nadarzyńskim PTAK Warsaw Expo odbędzie się najważniejsza impreza dla branży – 23. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro 2019! Winterhalter Polska, podobnie jak w latach ubiegłych wchodzi w najbardziej prestiżową rolę tego wydarzenia – Sponsora Głównego.
Czytaj więcej
Organizatorzy siódmej edycji Meetings Week Poland (MWP) przedstawili program merytorycznej części wydarzenia. Tegoroczne spotkanie odbywa się w nowej, trzydniowej formule, która zakłada prowadzone równolegle konferencje i warsztaty. Meetings Week Poland 2019 odbędzie się w dniach 20 – 22 marca w MsMermaid w Warszawie.
Czytaj więcej
Trwają przygotowania do 19. edycji Kulinarnego Pucharu Polski. W tym roku w roli Przewodniczącego Jury konkursu wystąpi Jarosław Walczyk, który zasiadał już w jury konkursu w 2017 roku. W wywiadzie przygotowanym podczas tamtej edycji podkreślał, że najważniejszy jest smak potrawy, ale nie można zapominać pod żadnym pozorem o aspekcie wizualnym dania i jego teksturze. Jakie zadania wyznacza sobie Prezes Fundacji Klubu Szefów Kuchni w związku z rolą Przewodniczącego Jury KPP 2019?
Czytaj więcej
Rusza piąta edycja ogólnopolskiego konkursu Caffè Vergnano Best Barista. Po raz pierwszy wydarzenie odbędzie się w nowej otwartej formule. Mogą w nim wziąć udział wszyscy bariści, niezależnie od marki kawy, na której pracują. Eliminacje do finału przeprowadzone zostaną w Toruniu, Warszawie, Poznaniu, Tarnowskich Górach i Szczecinie. Nagrodą główną jest tytuł Best Barista 2019 oraz tygodniowe szkolenie w prestiżowej Akademii Vergnano, pierwszym miejscu z certyfikatem SCA Premier Training Campus we Włoszech.
Czytaj więcej
Hotel Atut**** w Licheniu Starym na jeden dzień stał się kulinarną stolicą Polski. Już po raz piąty był areną zmagań czołowych przedstawicieli restauracji i hoteli z całego kraju, którzy w dwuosobowych zespołach rywalizowali o zwycięstwo w wyjątkowych mistrzostwach w potrawach i kawiorze z jesiotra. Członków jury najbardziej zachwyciły dania przygotowane przez Grzegorza Adamarka i Jana Cupa z Hotelu Blue Diamond Active SPA – Nowa Wieś. Zwycięstwo w zawodach pozwoliło im cieszyć się z nominacji do Kulinarnego Pucharu Polski. Ponadto, otrzymali wyróżnienie przyznawane przez jury VIP.
Czytaj więcej
Dnia 9 kwietnia 2019 roku, w halach targowych Expo Mazury S. A. w Ostródzie, podczas targów Mazury HoReCa odbędzie się 4. edycja konkursu kulinarnego Gęsina w Restauracji. Organizatorem konkursu jest Iławskie Stowarzyszenie Producentów Gęsi.
Czytaj więcej