Ruszyła rejestracja na konferencję EVENT MIX 2017. Jest to wyjątkowe spotkanie praktyków i autorytetów rynku MICE, które służy wymianie doświadczeń i prezentacji najciekawszych case study oraz najnowszych trendów i rozwiązań na rynku eventowym.
Czytaj więcej
Kategoria: Artykuł
Celem każdego szefa kuchni jest osiągnięcie doskonałego smaku serwowanych dań, przy zachowaniu maksymalnej efektywności pracy. Żeby sprostać wymaganiom branży gastronomicznej producenci półproduktów dostarczają kucharzom najlepszych rozwiązań, które zadowolą zarówno ich, jak i restauracyjnych gości. Jedno z nich proponuje Kruszwica, oferując Olej z Esencją Masła. Jak profesjonalnie podkręcić smak przygotowywanych potraw dzięki Olejowi od Kruszwicy i nie tylko, podpowiada Jarek Walczyk, prezes Klubu Szefów Kuchni.
Czytaj więcej
Dostaliśmy zamówienie na przygotowanie imprezy na 10-lecie firmy w Polsce. Jak się do tego zabrać od strony prawnej, gdy pomysł już jest w głowie, miejsce też mamy wybrane? Dowiedzcie się, jak szczegółowo przygotować umowę na organizację imprezy.
Czytaj więcej
Jeszcze nie przebrzmiały emocje po gwiezdnej gali Superbrands, na której marka otrzymała prestiżowe wyróżnienie Superbrands Created in Poland 2017, a już kolejne złote gwiazdki trafiły do puli nagród Kingi Pienińskiej. Niezmiennie od 2010 roku woda rodem z Pienin utrzymuje zaszczytne miejsce wśród produktów z całego świata odznaczanych najwyższą liczbą złotych gwiazdek. A przyznawaną przez międzynarodowe grono ekspertów ITQI najlepiej znających się na ocenie smaku, najsilniejszego atrybutu Kingi Pienińskiej, bo 135 sommelierów i szefów kuchni zrzeszonych łącznie w 15 niezależnych stowarzyszeniach kulinarnych i sommelierskich.
Czytaj więcej
Od kilku lat wzmacnia się trend rynkowy dla produktów superfood. Pozytywne wiadomości dla sympatyków super-żywności napływają właśnie z Kalifornii. Według danych Amerykańskiego Urzędu Statystycznego ds. Rolnictwa (NASS) tegoroczne, szacowane plony śliwek kalifornijskich wyniosą 105 tys. ton, co oznacza ponad 100 proc. wzrostu w porównaniu z rokiem 2016! To bardzo dobra informacja dla biznesu.
Czytaj więcej
Ruszył Gault&Millau Tour 2017! Pierwszym przystankiem tegorocznej edycji była warszawska restauracja Signature. Po raz kolejny partnerem tego wyjątkowego cyklu wydarzeń jest sieć hurtowni MAKRO Polska, która w tym roku postanowiła zaprezentować na swoim stoisku najnowsze trendy w świecie gastronomii.
Czytaj więcej
MAKRO Polska dołącza do grona firm rezygnujących ze sprzedaży jajek z okrutnego chowu klatkowego. To pierwsza w Polsce sieć hurtowa, która podejmuje politykę dobrostanu kur niosek. MAKRO Polska podjęło decyzję po rozmowach ze Stowarzyszeniem Otwarte Klatki, należącym do globalnej koalicji Open Wing Alliance.
Czytaj więcej
Ponad 150 szefów kuchni z Wielkopolski, Ziemi Lubuskiej i Dolnego Śląska spotka się 26 czerwca br. w restauracji Concordia Taste w Poznaniu. Będą wymieniać się doświadczeniem, podpatrywać najnowsze trendy kulinarne i szukać inspiracji obserwując kolegów i koleżanki po fachu. Podczas wydarzenia zostaną też wręczone regionalne nagrody dla najlepszych szefów w pięciu kategoriach, m.in. Szefa Roku.
Czytaj więcej
Już 29 czerwca w Kieleckim Parku Technologicznym odbędzie się 3 edycja cyklu #Networkingus. Czego będzie dotyczyć? Tym razem organizatorzy skupią się nad strategią marki osobistej.
Czytaj więcej
W ten sposób przedstawiciele działów sprzedaży hoteli: Sheraton Warsaw, The Westin Warsaw, Bristol Warsaw, The Luxury Collection Hotel i Warsaw Marriott Hotel chciały poinformować kluczowych klientów, że przynależą teraz do tej samej sieci hotelowej i oferują bardzo ciekawą ofertę na spotkania i konferencje.
Czytaj więcej
yieldPlanet 22 czerwca rozpoczyna cykl ekskluzywnych, wieczornych spotkań z hotelarzami w największych polskich miastach.
Czytaj więcej
Przechowywanie żywności w lokalach gastronomicznych i domu to duży problem. Szukamy sposobów, by przedłużyć jej świeżość, zachować smak, a także by ograniczyć jej wyrzucanie. Według Federacji Banków Żywności, Polacy marnują rocznie 9 mln ton żywności, głównie z powodu jej zepsucia. Czy jest szansa, by ograniczyć wyrzucanie żywności i gospodarować nią rozsądniej? Tak. Sposób przechowywania próżniowego pozwala utrzymać smak i świeżość nawet 3-5 razy dłużej niż w przypadku tradycyjnych metod.
Czytaj więcej