Przepis przygotował Tomasz Zdrenka, szef restauracji Garden City znajdującej się na Międzynarodowych Targach Poznańskich. Fot. FOTOBUENO
Czytaj więcej
Dział: Restuaracje
Wiele restauracji znalazło się w ostatnich dniach w szczególnie trudnym położeniu. W największym stopniu ucierpiały lokale, które tylko część obrotu uzyskują z kanału delivery. Przykładami są restauracje segmentu premium, bary z przekąskami, restauracje oferujące chińszczyznę na wynos i wszystkie restauracje, które w ogóle nie prowadzą dostaw jedzenia. Pyszne.pl podejmuje działania, aby umożliwić jak największej liczbie restauracji funkcjonowanie w nowej rzeczywistości.
Czytaj więcej
20 marca br. ruszyła kampania społeczna #WspieramLokalneLokale. Jej celem jest zachęcenie konsumentów do składania zamówień z dostawą do domu w lokalnych restauracjach i tym samym wsparcie lokali w czasie wprowadzonego na terenie kraju stanu zagrożenia epidemicznego. Akcja jest prowadzona przez redakcję portalu gastronomicznego Smazymy.com, którego inicjatorem są ZT Kruszwica SA.
Czytaj więcej
Przepis przygotował Patryk Kotarba, który objął stanowisko szefa kuchni w Arena Catering. Zdjęcia wykonała Magdalena Mleczko.
Czytaj więcej
Młodzi i ambitni kucharze z regionu Wielkopolski mogą już zgłaszać się do udziału konkursie kulinarnym Wielkopolski Kucharz Roku 2020 Konkurs im. Rafała Jelewskiego. Tegoroczna edycja odbędzie się 9 czerwca w Restauracjach Garden City w Poznaniu.
Czytaj więcej
28 kwietnia 2020, już po raz trzeci szefowie kuchni restauracji z całej Polski zmierzą się w wielkiej bitwie o tytuł „Pogromcy Szparagów”. To niełatwe zadanie, bo okazuje się, że to warzywo dla wielu nadal pozostaje tajemnicą.
Czytaj więcej
Wielkimi krokami zbliża się sezon letni, a klienci restauracji nie mogą już się doczekać przyjemności delektowania daniami i napojami na świeżym powietrzu. Dlatego ogródek restauracyjny staje się coraz ważniejszym elementem lokali gastronomicznych. Jeśli więc istnieje możliwość udostępnienia tej przestrzeni, warto ją rozważyć.
Czytaj więcej
W sobotę, 7 marca odbędzie się ogólnopolski konkurs kulinarny Smaki Podlasia. Będzie to pierwsze takie wydarzenie w tym regionie, promujące region i produkty regionalne. W konkursie weźmie udział 9 ekip kucharskich dwuosobowych i 10 członków jury z całej Polski.
Czytaj więcej
18 marca 2020 roku w Pałacu w Orli odbędzie się druga edycja konkursu kulinarnego „Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie – Memoriał Mariana Tarnawskiego 2020”. Organizatorzy otrzymali wiele zgłoszeń od szefów kuchni z całej Polski, którzy zaproponowali mnóstwo ciekawych potraw na bazie dziczyzny.
Czytaj więcej
Od 45 lat firma RATIONAL pragnie dostarczać swoim klientom największe możliwe korzyści. Wspólnie z kontrahentami firma oferuje swoim klientom kompetentne doradztwo oraz kompleksowe usługi związane ze wszystkimi aspektami wielofunkcyjnych urządzeń do przyrządzania potraw. Producent i dystrybutorzy współpracują na partnerskich zasadach. Teraz firma RATIONAL oferuje swoim partnerom wszechstronne portfolio, gwarantujące optymalne usługi doradcze i wsparcie. Producent nagradza dystrybutorów za szczególne zaangażowanie, przyznając im tytuł partnerów Premium.
Czytaj więcej
Z nieskrywaną radością informujemy, iż Polska reprezentowana przez Jakuba Kasprzaka zakwalifikowała się do europejskiej selekcji Bocuse d’Or, która odbędzie się w dniach 28-29 maja w Tallinie.
Czytaj więcej
W Gdańsku po raz drugi w pojedynku na grille zmierzą się uczestnicy Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego o Tytuł Gold Grill Team. Konkursowym zadaniem będzie przygotowanie przystawki z pstrąga oraz głównego dania z łaty wołowej z polskiej wołowiny. W pierwszy kwietniowy weekend nad AmberExpo unosić się będzie smakowity zapach potraw z grilla. Redakcja Biznes Restauracje & Catering objęła patronat medialny nad wydarzeniem.
Czytaj więcej