Najnowsze trendy w gastronomii, kulinarne inspiracje i 18. już edycja Kulinarnego Pucharu Polski – tak zapowiada się kolejne poznańskie spotkanie sektora gastronomiczno-hotelarskiego na targach POLAGRA GASTRO i INVEST HOTEL, które w tym roku odbędzie się 1-4 października.
Dział: Restuaracje
Mimo że nie każdy z nas potrafi rozwinąć skrót RODO, to każdy o nim słyszał. Jest to nic innego jak nowe Rozporządzenie o Ochronie Danych Osobowych. Na pewno budzące niepokój, ponieważ docierają do nas różne informacje i nie wiemy, czy unijne przepisy oznaczają trudności dla inwestorów. Sprawdźmy, czy naprawdę zostaną wprowadzone dla wspólnego dobra przedsiębiorców i konsumentów.
6 czerwca br. w Warszawie odbędzie się jedyna konferencja w Polsce, która łączy merytoryczne prelekcje z pokazami live cooking. Jedno wydarzenie i podwójna okazja do zdobycia nowych doświadczeń – tego nie możesz przegapić!
Przebrzmiały już echa Finału Krajowych Eliminacji Bocuse d’Or Poland 2018, wielkiego wydarzenia kulinarnego, podczas którego wyłoniono zwycięzcę, a tym samym reprezentanta Polski w europejskich finałach Bocuse d’Or w Turynie.
Oregano and Wine powstała z myślą o osobach, które poszukują niepowtarzalnych, zapadających w pamięć smaków serwowanych w wyjątkowych, loftowych wnętrzach. To zaprojektowana ze smakiem restauracja do niedawna dostępna tylko dla gości targów poznańskich, która od soboty będzie otwarta dla wszystkich.
Czytaj więcej
Solidny, wydajny i skuteczny - tak prezentuje się nowy piec konwekcyjno-parowy iCombi Classic firmy Rational. Swoimi zaletami przekonuje w pełni, aby zajął stałe miejsce w kuchni. Wysoka jakość gotowania dla wszystkich, którzy są specjalistami w profesjonalnej kuchni i chcą mieć niedrogi piec konwekcyjno-parowy.
Czytaj więcej
Kulinarny Puchar Polski to najważniejszy konkurs w polskiej gastronomii, a tytuł „Najlepszego z najlepszych” to marzenie wielu ambitnych szefów kuchni. Jak będzie wyglądała jego tegoroczna edycja w świetle obecnej sytuacji?
Czytaj więcej
Kronselka, Grafsztynek czy Szara Reneta… to tylko kilka z aż 182 odmian jabłek, jakie uprawiamy w Polsce. Mimo że należymy do ścisłej czołówki światowych producentów jabłek, cydru wciąż wytwarzamy niewiele. O przyczynach tego stanu, trudnej miłości Polaków do cydru oraz o tym, czym ten trunek różni się od wina i piwa opowiedzą właściciele czternastu najlepszych krajowych wytwórni rzemieślniczych podczas Festiwalu Polski Cydr online, który odbędzie się w dniach 21-23 maja.
Czytaj więcej
18 maja restauracje, bary i kawiarnie będą mogły otworzyć swoje drzwi dla gości. Będą one musiały jednak stosować się do nowych zasad.
Czytaj więcej
Wszyscy mierzymy się z niespotykaną sytuacją, które wymaga od nas podejmowania nadzwyczajnych działań. Branża gastronomiczna odczuwa to szczególnie boleśnie. Wprowadzone w połowie marca ograniczenia sprawiły, że dynamicznie rozwijająca się do tej pory branża gastronomiczna stanęła w jednej chwili w miejscu.
Czytaj więcej
Ponad 150 restauracji z Warszawy, Wrocławia, Krakowa, Białegostoku, Lublina, Śląska, Łodzi, Trójmiasta i Szczecina bierze udział w pionierskim Festiwalu dostaw. Wzięło w nim udział już blisko 11 000 Gości, a kilkaset tysięcy złotych trafiło do walczących o przetrwanie restauracji. Pomocowy Festiwal potrwa w związku z tym do odwołania!
Czytaj więcej
Rząd ma plany, by zezwolić na otwarcie restauracji od 18 maja. Jednak będą mogły one działać z pewnymi ograniczeniami - podało nieoficjalnie RMF FM.
Czytaj więcej