Deser autorstwa Macieja Rosińskiego, wykładowcy na Chocolate Academy oraz w Międzynarodowej Szkole Kulinarnej Ashanti w Łodzi.
Foto: Ashanti - Międzynarodowa Szkoła Sztuki Kulinarnej w Łodzi
Czytaj więcej
Dział: Restuaracje
Przepis autorstwa Michała Doroszkiewicza, Mistrza Świata i Polski Młodych Cukierników, zdobywcy III miejsca w Lodowym Pucharze Świat Rimini 2014r, Coppa del Mondo della Galateria w 2016, finalisty Międzynarodowego konkursu cukierniczego Coupe du Monde de la Pâtisserie 2019.
Foto: Marcin Pawlikowski, archiwum Ashanti – Międzynarodowa Szkoła Sztuki Kulinarnej
Czytaj więcej
Przepis autorstwa Michała Doroszkiewicza, Mistrza Świata i Polski Młodych Cukierników, zdobywcy III miejsca w Lodowym Pucharze Świat Rimini 2014r, Coppa del Mondo della Galateria w 2016, finalisty Międzynarodowego konkursu cukierniczego Coupe du Monde de la Pâtisserie 2019.
Foto: archiwum Ashanti – Międzynarodowej Szkoły Sztuki Kulinarnej w Łodzi
Czytaj więcej
Przepis autorstwa Patryka Kotarby, szefa kuchni Grupy Scandale.
Czytaj więcej
Publikujemy przepis autorstwa Patryka Kotarby, szefa kuchni Grupy Scandale.
Czytaj więcej
Gołąbki z komosą ryżową i warzywami/boczniaki/sos z pieczonych warzyw z zielonym pieprzem (4 porcje)
Prezentujemy przepis autorstwa Patryka Kotarby, szefa kuchni Grupy Scandale.
Czytaj więcej
Przepis został dostarczony przez firmę Bonduelle.
Czytaj więcej
Po krótkiej nieobecności na rynku, frytura Qualito FRY 5l, powraca w nowej, ulepszonej recepturze.
Czytaj więcej
Syrop Peanut Cookie to idealne połączenie smaku orzecha arachidowego i pysznego ciasteczka czekoladowego.
Czytaj więcej
Bidfood Farutex poszerza kategorię owoców morza, wprowadzając dwie nowości: gotowane macki ośmiornicy i ostrygi mrożone ciekłym azotem. Macki ośmiornicy są kalibrowane po 100-150 g, pakowane po 1,5 kg.
Czytaj więcej
Choć dobry początek może i jest połową sukcesu, to w branży HoReCa w pamięci pozostają przede wszystkim ostatnie wrażenia. To sprawia, że deser jest najlepszym sposobem na zaimponowanie gościom.
Czytaj więcej