Jak ograniczyć koszty eksploatacyjne w hotelu? Jak skutecznie opisywać atrakcje i tworzyć przyciągające oferty? Czy Google stanie się kolejnym OTA? Jakim zapleczem technologicznym powinien dysponować hotel, by sprostać wymaganiom klientom konferencyjnym? Jak z głową i klasą zakończyć umowę najmu? O tym i wiele więcej w najnowszym "Biznes Hotel"!
Czytaj więcej
Kategoria: Artykuł
W miniony weekend odbyła się pierwsza edycja festiwalu Poznań Whisky Show. Przez dwa dni uczestnicy mieli okazję poznać bliżej świat whisky i tajniki branży. W hali Arena pojawiło się ponad 2500 entuzjastów złotego trunku. Tak duże powodzenie imprezy zwiastuje, że Poznań Whisky Show na stałe wpisze się w kalendarz wielkopolskich imprez.
Czytaj więcej
26 września br. poznamy laureatów XI edycji Primerba Cup. Zgłaszać swoje uczestnictwo można do 26 maja - szybko, szybko!
Czytaj więcej
Oferta wystawców 20. edycji Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro będzie bardzo różnorodna, szykuje się również wiele nowości. W jednym miejscu będzie można zapoznać się z najnowszym asortymentem produktów i rozwiązań potrzebnych do prowadzenia lokalu gastronomicznego. Jubileuszowe Targi EuroGastro odbędą się w dniach 6-8 kwietnia br. w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska w Warszawie.
Czytaj więcej
Gastro-Hotel to targi regionalne odbywające się w miastach o wzmożonym ruchu turystycznym. Kolejna 25-cia edycja odbyła się w marcu w kołobrzeskiej hali Milenium.
Czytaj więcej
Expo Mazury oraz Zielona Budka zapraszają do wzięcia udziału w konkursie Zielona Budka Master Challenge, który odbędzie się podczas MAZURY HoReCa festiwal smaków w dniach 13-14 maja 2016 r. w Ostródzie. Tematem konkursu jest kreatywny deser lodowy "Karmel z solą".
Czytaj więcej
Branża restauracyjna jest kapryśna, dość nieprzewidywalna i trudna. Liczba lokali na rynku stale rośnie, ale nie wszystkie przetrwają próbę czasu. Gdy pojawia się pytanie: "gdzie jest zysk?", z pomocą przychodzi zewnętrzny manager - profesja dość tajemnicza, ale niezwykle pomocna i potrzebna. O kulisach pracy zewnętrznego managera rozmawiam z Piotrem Rogowskim, współwłaścicielem marki GlobCost.
Rozmawiała: Ewa Karczewska
Czytaj więcej
Kwietniowy numer "Biznes Restauracje & Catering" będzie pierwszym, w którym pojawi się nowa rubryka w naszym magazynie - Strefa Chefa. To dział stworzony specjalnie po to, by uporządkować i rozbudować treści dedykowane szefom kuchni. Jesteśmy przekonani, że zawarte w nim treści będą stanowiły cenne źródło informacji i inspiracji nie tylko dla szefów kuchni, ale również dla młodych kucharzy, do których również dociera nasz magazyn.
Czytaj więcej
Osoby, które zjadły zęby na biznesie restauracyjnym, wiedzą, że nie da się osiągać zysków, jeśli nie ma właściwych ludzi na właściwym miejscu. To właśnie pracownicy decydują o tym, czy klienci będą chcieli wracać, rekomendować nas znajomym i polecać w internecie. To oni każdego dnia decydują, czy raz pozyskani klienci wrócą zadowoleni albo nigdy więcej tego nie zrobią i jeszcze zniechęcą innych. Nie wierzysz? Przejrzyj recenzje restauracji na TripAdvisor.com.
Czytaj więcej
Profitroom - lider wśród dostawców technologii rezerwacyjnej oraz rozwiązań marketingowych dla branży hotelarskiej i Social WiFI, która wprowadziła usługę Wi-Fi marketingu dla sektora HoReCa, nawiązały współpracę partnerską. Jej celem jest zwiększenie efektywności działań marketingowych obiektów hotelowych oraz lepsza obsługa Gości.
Czytaj więcej
Już w najbliższa sobotę, 19 marca, odbędzie się premiera nowego katalogu HENDI!
Czytaj więcej
10 marca w warszawskiej restauracji Moonsfera finaliści ogólnopolskiego konkursu Dilmah Real High Tea Challenge 2016 walczyli o złoty medal i prawo reprezentowania Polski w globalnym finale. Zwyciężyła restauracja 16 Stołów z Lublina.
Czytaj więcej