Rejestracja
0 Koszyk

Kategoria: Artykuł

Działy
Wyczyść
Brak elementów
Wydanie
Wyczyść
Brak elementów
Rodzaj treści
Wyczyść
Brak elementów
Sortowanie

Bezglutenowy zawrót głowy, czyli menu do zadań specjalnych

  • 17 stycznia 2016
Dobre menu w restauracji to dziś nie tylko zestaw potraw najlepszej jakości podanych w atrakcyjnym wydaniu. Karta musi również być tak skomponowana, by zaoferować wybór potraw bez glutenu, którego nie je już coraz więcej osób.
Czytaj więcej

Dariusz Futoma Partnerem polskiego biura Horwath HTL

  • 13 stycznia 2016
Dariusz Futoma, po niespełna roku od objęcia stanowiska Dyrektora Zespołu Doradztwa Hotelowego i Turystycznego, z dniem 01 stycznia 2016 roku otrzymał nominację na Partnera polskiego biura Horwath HTL. Horwath HTL to globalny doradca dla branży hotelarstwa i turystyki o stuletniej tradycji. W Polsce firma działa od 2009 roku i oferuje hotelarzom, deweloperom oraz międzynarodowym sieciom zintegrowane usługi doradztwa biznesowego. Dodatkowe wzmocnienie kompetencji i komplementarność usług zapewnia udział spółki Horwath HTL w grupie kapitałowej TPA Horwath Polska, jednej z wiodących firm konsultingowych.
Czytaj więcej

Menedżer hotelu - nowe wyzwania dla branży

  • 11 stycznia 2016
Dobry menedżer to klucz do sukcesu hotelu. Stwierdzenie to wydaje się oczywiste i banalne, prawda? Tylko pozornie. W ostatnim czasie znacząco zmienia się sposób, w jaki rozumie się rolę menedżera, a to stawia przed branżą nowe wyzwania, którym trzeba będzie sprostać. Problemem staje się nie tylko szerszy zakres obowiązków, ale przede wszystkim zmiana sposobu zarządzania, wymagająca specjalistycznych szkoleń.
Czytaj więcej

Quale - nowa restauracja fine dining w Łodzi

  • 4 stycznia 2016
Od grudnia w stylowych wnętrzach odrestaurowanej 121-letniej willi przy ulicy Narutowicza 48 w Łodzi mieści się Quale Restaurant. Nowoczesna kuchnia europejska typu fine dining oraz wyróżniający się bar to główne, lecz nie jedyne atrakcje nowego punktu na kulinarnej mapie miasta.
Czytaj więcej

Revenue Management a obsługa klienta w praktyce

W ostatnim numerze poruszyliśmy kwestię zależności reputacji do ceny. Powiedzieliśmy wówczas, że Revenue Management ściśle współgra z Reputation Managementem. To prawda, jednak czegoś brakowało mi do dopełnienia tematu, choć przez pewien czas nie wiedziałem czego. Podpowiedź pojawiła się podczas mojej niedawnej wizyty w restauracji z synem.
Czytaj więcej

Bądź SoFit z hotelem Sofitel Grand Sopot

  • 21 grudnia 2015
Hotel Sofitel Grand Sopot zaprasza do świeżo odnowionej siłowni spod znaku SoFit. W jej eleganckich wnętrzach goście zadbają nie tylko o kondycję, ale i doskonałe samopoczucie. Nowoczesna aranżacja przestrzeni, inspirowana żywymi kolorami oraz najwyższej klasy sprzęt sportowy sprawią, że każdy trening będzie przyjemnością. Ta wyjątkowa strefa fitness ma na celu zapewnić gościom najlepsze warunki do ćwiczeń i relaksu.
Czytaj więcej

Ibis Styles w Kłajpedzie - mieście żurawi i delfinów

  • 15 grudnia 2015
Od 15 grudnia br. osoby wybierające się do Kłajpedy będą mogły zatrzymać się w nowo otwartym ibis Styles Klaipeda Aurora. Ten nowoczesny hotel położony jest na samym brzegu laguny Mierzei Kurońskiej, która została wpisana na listę dziedzictwa UNESCO. W pobliżu hotelu znajduje się przystań statków pasażerskich, Delfinarium i Muzeum Morskie oraz starówka. Ibis Styles Klaipeda Aurora zapewnia doskonałe możliwości eksplorowania atrakcji tego największego litewskiego miasta portowego. Dobre połączenia z największymi polskimi miastami oraz ciekawe oferty zachęcają do odwiedzin, nie tylko w trakcie najbliższych świąt czy ferii zimowych.
Czytaj więcej

STUDIA PODYPLOMOWE: Menedżer hotelu

  • 15 grudnia 2015
Dobry menedżer to gwarancja skuteczności działania całego personelu hotelu oraz czynnik decydujący o jego ostatecznym sukcesie lub porażce. W dobie ogromnej konkurencji na tym rynku, "dobry" często jednak nie wystarcza. Dynamiczne zmiany zachodzące w branży wymagają z jednej strony sięgania po nowe kwalifikacje, a z drugiej - aktualizowania już posiadanej wiedzy oraz doskonalenia umiejętności. Zastanawiają się Państwo, jak z dobrych menedżerów zrobić tych najlepszych? Z myślą o tych wyzwaniach Wyższa Szkoła Turystyki i Ekologii przygotowała unikalną ofertę: STUDIA PODYPLOMOWE: MENEDŻER HOTELU!
Czytaj więcej

Zapowiedź nr 5 "Biznes Restauracje & Catering"

  • 8 grudnia 2015
Czy kulinarne szlaki turystyczne to skuteczna droga promocji restauracji w regionie? O czym powinieneś pamiętać, gdy chcesz stworzyć strategię social media? O czym należy pamiętać ubezpieczając restaurację? Jak z grupy pracowników zbudować zespół? Jak stworzyć odpowiednią aranżację wnętrza restauracji zimą? I wiele więcej w najnowszym numerze "Biznes Restauracje & Catering"!
Czytaj więcej

Jemy oczami - jak dobre zdjęcie sprzedaje danie i zwiększa zyski w twojej restauracji?

  • 8 grudnia 2015
W pierwszej kolejności jemy oczami. Apetyczne sfotografowane danie pomaga nam zwizualizować jego smak, zapach, konsystencję. Dla naszego gościa to zapowiedź tego, co może go czekać w restauracji. W dobie dynamicznego rozwoju technologii i szybkiego internetu fotografia kulinarna stała się nieodłącznym elementem marketingu w branży gastronomicznej, dlatego warto w pełni wykorzystać jej potencjał.
Czytaj więcej

Foof Cost a idealne menu - jak tworzyć ofertę sprzedaży w twojej restauracji?

  • 8 grudnia 2015
Ile w menu powinno być sałatek? Czy zupa ma być przed przystawkami czy po nich? Czy lepiej, by menu mieściło się na jednej kartce, czy ma być rozkładane? W każdej tego typu dyskusji jestem w stanie udowodnić, że najbardziej oryginalny i kontrowersyjny pomysł potrafi odnieść większy sukces niż wzorce książkowe. Chciałbym jednak na podstawie doświadczeń moich klientów przedstawić kilka podstawowych i obowiązkowych elementów, bez których, jestem przekonany, nie powinniśmy tworzyć oferty sprzedaży.
Czytaj więcej

Findbed.pl - innowacyjna wyszukiwarka noclegów

  • 8 grudnia 2015
Na rynku hotelarskim debiutuje właśnie Findbed - pierwszy w Polsce serwis internetowy, który pozwala wyszukać nocleg po cenie zasugerowanej przez użytkownika. Rozwiązanie jest skierowane do wszystkich osób, które cenią sobie wygodę i wysoką jakość obsługi, ale nie chcą za nią przepłacać.
Czytaj więcej
Zamknij