Kategoria: Artykuł

Działy
Wyczyść
Brak elementów
Wydanie
Wyczyść
Brak elementów
Rodzaj treści
Wyczyść
Brak elementów
Sortowanie

Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2016 - znamy już wszystkich finalistów

Znamy już wszystkich finalistów konkursu Młody Kreator Sztuki Kulinarnej. II półfinał odbył się wczoraj (3 lutego 2016 r.) w Centrum Kulinarnym Unilever Food Solutions.
Czytaj więcej

Business Hotel Awards 2016 - zostań najlepszym hotelem dla biznesu

Już 20 maja br., podczas uroczystej gali wręczenia nagród, poznamy najlepsze hotele konferencyjne w Polsce w konkursie Business Hotel Awards 2016! Obiekty sieciowe i niesieciowe będą rywalizowały ze sobą w 6 kategoriach. Jeśli zatem prowadzisz obiekt, którego oferta skierowana jest również do biznesu, dołącz do nominowanych! Organizatorami plebiscytu są magazyn "Biznes Hotel" oraz portal MojeKonferencje.pl.
Czytaj więcej

Polskie wina owocowe ruszają na podbój Niemiec

Umowę na eksport polskich win owocowych do Niemiec z jednym z największych dystrybutorów alkoholi w Europie podpisała Spółka Jantoń. Już w lutym 2016 r. pierwsze partie m.in. win Aronica, Piwnicznego i Grzanego pojadą do naszych zachodnich sąsiadów.
Czytaj więcej

40-lecie hotelu Sofitel Warsaw Victoria

Usytuowany w prestiżowym centrum stolicy, luksusowy hotel obchodzi jubileusz istnienia. Od momentu powstania w 1976 roku, zyskał status legendy i trwale wkomponował się w architekturę miasta. Dziś pięciogwiazdkowy Sofitel Warsaw Victoria to jeden z najsłynniejszych hoteli w Polsce.
Czytaj więcej

Już jest - pierwszy w tym roku numer "Biznes Hotel"!

Z dumą prezentujemy Państwu najnowszy numer "Biznes Hotel" (styczeń - luty 2016), a w nim: Jak przygotować kampanię marketingową hotelu, by zwiększyć zyski? Jak zyskać i zarobić dzięki kontaktom ze społecznością lokalną? Skuteczna analiza konkurencji - z kim konkurujesz i czym wygrywasz? Jakie wyzwania stoją przed Revenue Managerami w 2016 roku? I dużo więcej. Zapraszamy do lektury!
Czytaj więcej

Hotel Warszawa SPA & Resort w Augustowie korzysta z Social WiFi

Hotel Warszawa SPA & Resort, położony w malowniczej okolicy Augustowa nad brzegiem urokliwego jeziora Necko, udostępnia swoim Gościom Social WiFi. To innowacyjne rozwiązanie zmienia bezpłatną sieć Wi-Fi w narzędzie analityczno-marketingowe wykorzystywane do komunikacji z Gośćmi, pozyskiwania opinii, działań remarketingowych i zwiększania sprzedaży.
Czytaj więcej

Jak zaprojektować menu, które sprzeda?

Duża liczba gości nie zawsze oznacza wysokie zyski - to restauratorzy wiedzą na 100%. Tak samo jak dużo klientów w sklepie spożywczym, widzów w kinie czy samochodów na stacji benzynowej. Faktem jest natomiast, że duża liczba klientów z pewnością oznacza wysokie koszty związane z ich obsługą. Jak zatem możemy zwiększyć zyski w restauracji?
Czytaj więcej

Pierwszy półfinał konkursu Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2016

20 stycznia w Centrum Kulinarnym Unilever Food Solutions odbył się pierwszy półfinał konkursu Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2016. Tematem tegorocznej edycji jest Danie główne z pstrąga tęczowego oraz minimum jednego rodzaju Primerby i Esencji bulionu rybnego Knorr Professional.
Czytaj więcej

Droga do optymalizacji food costu i zysków w Twojej restauracji

Pełna restauracja niestety nie zawsze oznacza wysokie zyski. Te uzależnione są od wielu elementów, w tym także od dobrego zarządzania stanami magazynowymi, które mają bezpośredni wpływ na sprawne funkcjonowanie restauracji i osiągane przez nią przychody. Jak zatem zarządzać stanami magazynowymi w restauracji, by zoptymalizować food cost i zyski lokalu?
Czytaj więcej

6 kroków do zabezpieczenia swojego biznesu: umowa o zachowaniu poufności z kucharzem

W celu ochrony swojego know-how firmy, w tym restauracje, często zawierają umowy o zachowaniu poufności lub umowy o zakazie konkurencji. Pomimo tego, że obie instytucje służą ochronie przewagi konkurencyjnej przedsiębiorcy, to istotnie różnią się od siebie. Narosło wokół nich nieco nieporozumień, które postaram się wyjaśnić. W pierwszej kolejności musimy jednak wiedzieć, czym jest tajemnica przedsiębiorstwa (know-how), a czym zakaz konkurencji.
Czytaj więcej

Zastawa stołowa wizytówką restauracji

Pewnymi komunałami zdają się określenia: "jak cię widzą, tak cię piszą" czy "jemy oczami". Kiedy jednak cofniemy się w czasie i to wcale do nieodległych lat, to przypomnimy sobie talerze gliniane z nadrukami Społem, GSS, Kasyno czy FWP. Wyglądające tak samo, różniące się jedynie napisami. Dzisiaj możliwość wyboru porcelany restauracyjnej jest ogromna, ale jak pokazuje restauracyjna rzeczywistość, to moda w większości przypadku decyduje o wyborze. Nie dziwi więc, że zamiast być oryginalnie w restauracjach, często jest jak za dawnych lat, ale one czasami różniły się chociaż nadrukami...
Czytaj więcej

Powitaliśmy Nowy Rok niemieckimi winami

14 stycznia w poznańskiej Restauracji SPOT. zorganizowaliśmy degustację wina niemieckiego. Podczas degustacji zaprezentowaliśmy 13 win niemieckich producentów. Seminarium poprowadził Steffen Schindler, dyrektor marketingu Niemieckiego Instytutu Wina z Moguncji.
Czytaj więcej