Eurocash Gastronomia, czołowy dystrybutor szerokiej oferty produktów do profesjonalnej gastronomii w Polsce, uzyskał certyfikat Globalnego Standardu Magazynowania i Dystrybucji BRC Storage and Distribution AA+, co oznacza, że firma gwarantuje zachowanie bezpieczeństwa zdrowotnego produktów żywnościowych, ich legalności i jakości w całym łańcuchu logistycznym.
Czytaj więcej
Kategoria: Artykuł
Przepis przygotował Tomasz Zdrenka, szef restauracji Garden City znajdującej się na Międzynarodowych Targach Poznańskich. Fot. FOTOBUENO
Czytaj więcej
Ostatnio dyrektor hotelu Novotel Kraków Centrum został dyrektorem generalnym kompleksu Novotel & ibis Poznań Centrum. Zastąpił Małgorzatę Kalinowską-Klimek, która została dyrektorem ds. franczyzy na Polskę i kraje nadbałtyckie Orbisu. Zapraszamy do rozmowy z Tomaszem Krzysztanowskim.
Czytaj więcej
Od kiedy ogłoszono stan pandemii w Polsce, rozpoczęło się masowe wykupowanie produktów spożywczych z dyskontów i sklepów osiedlowych. Czy taki scenariusz analitycznego działania może mieć miejsce w hotelu? Działanie w amoku i pod wpływem chwili nie zawsze popłaca. Wszystko zależy od tego, czy jesteśmy przygotowani na zdarzenie, którego nie przewidzieliśmy w naszej operacyjności.
Czytaj więcej
Minęły trzy tygodnie od konferencji Horeca Idea Sprzedaż MICE 2020. Zachęcamy do obejrzenia relacji z wydarzenia, którą przygotował profesjonalny zespół BlendGroup - Agencja Reklamowa i Maciej Kraśnicki.
Czytaj więcej
Nie ma gości – nie ma pracy? Nie dajmy się zwieść, stan epidemii za jakiś czas minie. Pragnienie wyjścia z domu, zmiany otoczenia, będzie nam silnie towarzyszyć. Od nas zależy czy goście nam na nowo zaufają, ale nie pod względem serwisu tylko bezpieczeństwa. Ten chwilowy „zastój” to moment na przygotowanie się na ponowne witanie gości. Co powinien JUŻ robić Front Office?
Czytaj więcej
Wiele restauracji znalazło się w ostatnich dniach w szczególnie trudnym położeniu. W największym stopniu ucierpiały lokale, które tylko część obrotu uzyskują z kanału delivery. Przykładami są restauracje segmentu premium, bary z przekąskami, restauracje oferujące chińszczyznę na wynos i wszystkie restauracje, które w ogóle nie prowadzą dostaw jedzenia. Pyszne.pl podejmuje działania, aby umożliwić jak największej liczbie restauracji funkcjonowanie w nowej rzeczywistości.
Czytaj więcej
Od blisko dwóch tygodni żyjemy w czasach światowej epidemii. Hotelarstwo i szeroko pojmowana turystyka ucierpiała ekonomicznie najbardziej i nikt dokładnie nie ma wiedzy, kiedy to się skończy. Szacuje się, że najwcześniej będzie to początek czerwca tego roku. Jak w obecnych czasach operacyjnie podejść do zarządzania hotelem?
Czytaj więcej
Wszyscy uwielbiamy czas ferii i wakacji, a dla wielu z nas turystyka stała się ostatnio także hobby. Dlatego pomóżmy wspólnie w tym trudnym czasie branży turystycznej i przyłączmy się do akcji turystycznej „Nie odwołuj podróży, zmień termin. Wspierajmy turystykę!”. Na naszą pomoc czekają wszyscy Ci, którzy co roku pomagają nam przywieźć niezapomniane wspomnienia z urlopu. Akcję od ponad tygodnia wspiera Polska Organizacja Turystyczna. Inicjatywa spotkała się z bardzo pozytywnym odzewem wśród branży i turystów.
Czytaj więcej
20 marca br. ruszyła kampania społeczna #WspieramLokalneLokale. Jej celem jest zachęcenie konsumentów do składania zamówień z dostawą do domu w lokalnych restauracjach i tym samym wsparcie lokali w czasie wprowadzonego na terenie kraju stanu zagrożenia epidemicznego. Akcja jest prowadzona przez redakcję portalu gastronomicznego Smazymy.com, którego inicjatorem są ZT Kruszwica SA.
Czytaj więcej
Ostatnie dni, w których odbyliśmy wiele rozmów z właścicielami firm, inwestorami, funduszami, przedstawicielami sieci hotelowych, dzierżawcami, dostawcami, itp. pokazały, że jak dotąd nie widać żadnej paniki na rynku. Być może jest to kwestia wciąż początkowego etapu nakazu zamknięcia niektórych obiektów, a może dobrych kompetencji, którymi wykazują się nasi partnerzy. Widać natomiast duże zaniepokojenie związane z nieznaną dotąd sytuacją, która przyniesie skutki niewiadomej skali. W której każdy dzień, a czasem nawet godzina przynosi nowe wiadomości, jak i rozwiązania.
Czytaj więcej
Problemy branży incentive, turystycznej i powiązanej z nimi branży transportowej, a później eventowej zaczęły się już na początku lutego tego roku. Już wtedy zaczęliśmy obserwować wzmożoną liczbę odwoływanych wyjazdów do Azji, w szczególności do Chin. Po kilku tygodniach klienci zaczęli odwoływać wyjazdy do Włoch i innych krajów europejskich.
Czytaj więcej