Firmy organizujące konferencje w polskich hotelach mają bardzo zróżnicowane potrzeby oraz budżety. Inne firmy organizują konferencje w hotelach resortowych, inne w hotelach miejskich. Są też różne koncepcje na konferencje. „Poważne” konferencje często są tak przeładowane programowo, że ciężko znaleźć chwilę pomiędzy zakończeniem konferencji a wieczorną integracją przy kolacji. Uczestnicy takiej konferencji korzystają tylko z wykładów konferencyjnych oraz cateringu i noclegu.
Kawa jest nieodzownym elementem udanego poranka dla wielu osób i o tym powinni pamiętać właściciele hoteli. Upodobania gości będą różne, dlatego warto mieć kilka rodzajów kaw do wyboru. O tym, jak ważna jest kawa serwowana podczas śniadań w hotelu, opowiada Joanna Luto, country manager JURA Poland Sp. z o.o.
Czas na podsumowanie nowych technologii, które w ostatnich dwóch latach są stosowane w gastronomii, i postawić na najnowsze rozwiązania. Nic prostszego – są już stosowane i sprawdzone u naszych zachodnich sąsiadów od 10 lat, a są to inteligentne urządzenia wielofunkcyjne. Łatwo określić korzyści z ich stosowania. Jeśli policzymy oszczędności, jakie osiągamy w wyniku ich zastosowania, okazuje się, że nic nie kosztują, ponieważ ich użycie redukuje koszt wentylacji, powierzchni kuchni, zatrudnienia oraz zużycia energii elektrycznej.
Statystyki pokazują, że w wielu hotelach śniadania zjada 90% gości, należy więc dostosować menu w restauracji do wszystkich. Coraz więcej osób dotykają alergie i nietolerancje pokarmowe, dlatego też należy w odpowiedni sposób informować o alergenach. Reguluje to unijne rozporządzenie, a przepisy sprawdza Sanepid. Pamiętajmy, że niepoinformowanie gościa o alergenach może prowadzić do wstrząsu anafilaktycznego, a w konsekwencji nawet do zgonu.
Budynki hotelowe zmieniają się z roku na rok. Kompleksy hotelowe, które były najnowocześniejsze kilkadziesiąt lat temu, obecnie nadają się wyłącznie do wyburzenia. Nowe technologie budynków to struktura konstrukcji murów i ścian, które będą odpowiednio zaprojektowanie do naszych czasów. Przyjrzyjmy się bliżej, jakie cechy powinien mieć inteligentny hotel.
Transkrypcja wywiadu przeprowadzonego 10 maja 2019 r. z pomysłodawcą projektu Hotelgram Polska, twórcą i prezesem firmy Previo s.r.o., właścicielem marek Previo i Hotelgram, portali OTA Hotel.cz oraz Spa.cz, Panem Pavlem Kotasem.
Obecnie goście hotelowi kupują w pierwszej kolejności oczami. Owszem, jeśli masz dobrą lokalizację i cenę, łatwiej podjąć decyzję o zakupie. Zastanów się na tym, jakie elementy w głównej mierze sprawiają, że goście wybierają ten, a nie inny obiekt.
Twoja baza kontaktów do gości z każdym dniem rośnie? Przygotowujesz ciekawe oferty i pamiętasz, by zachęta do skorzystania z nich znajdowała się m.in. w mailingach? Nie zapomnij także o segmentowaniu gości, by znacząco zwiększyć swoje szanse na rezerwację.
Zmiana strony internetowej hotelu to nie lada wyzwanie. Inwestorzy nadal często postrzegają ją jako zbędny wydatek, marketing odpowiedzialny za ten proces ma pełne ręce pracy przez wiele miesięcy, a pozycjoner znający datę publikacji nowej wersji – nieprzespane noce. Może brzmieć niewiarygodnie, ale często tak jest.
W poprzednim wydaniu „Biznes Hotel” pisałyśmy o komunikacji z klientem. Nadal zostaniemy w tym obszarze, gdyż zależy nam na zwróceniu uwagi na duże braki i zaniedbania w obsłudze klienta MICE. Wszyscy powtarzają od jakiegoś czasu, że nadciąga kryzys. Mamy trochę wrażenie, jakby z jednej strony na niego czekali, a z drugiej żyli w samozachwycie, że przecież jest tak dobrze. Droga branżo, to ostatnia chwila na pobudkę!
Jest to już 8 edycja raportu skupiającego się na analizie branży spotkań i sytuacji obiektów konferencyjnych w Polsce. Raport ma na celu zaprezentowanie stanu zarówno tego rynku jak i funkcjonujących na nim obiektów konferencyjnych. Ponadto raport pokazuje jak zachowują się organizatorzy i jakimi kryteriami kierują się przy wyborze idealnego miejsca na wydarzenie.
