Dlaczego firma zajmująca się kawą robi piwo? Czemu samoobsługowa lodziarnia współpracuje z miejskim przedsiębiorstwem komunikacji? Działania marketingowe w branży HoReCa nie muszą być oczywiste i zawsze podążać utartymi od lat ścieżkami. Zasada „wyróżnij się lub zgiń” obowiązuje również tutaj. Poza klasycznymi aktywnościami, które są marketingowym must have, warto rozważyć także mniej standardowe formy promocji hotelu czy restauracji. Jednym z pomysłów jest współpraca marek, czyli co-branding.