Rejestracja
0 Koszyk

Kategoria: Artykuł

Działy
Wyczyść
Brak elementów
Wydanie
Wyczyść
Brak elementów
Rodzaj treści
Wyczyść
Brak elementów
Sortowanie

"Mistrzostwa Młodych Kucharzy 2016" - podium dla zespołów z Trójmiasta, Gorzowa Wielkopolskiego oraz Warszawy

  • 25 października 2016
W piątek, 21 października, odbył się finał ogólnopolskiego konkursu kulinarnego "Mistrzostwa Młodych Kucharzy 2016". Na najwyższym podium stanął zespół z Trójmiasta - Tomasz Grota oraz Mikołaj Kobryń. Maciej Pisarek i Dariusz Serkis z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim zajęli II miejsce, zaś III przypadło młodym kucharzom z Warszawy - Maciejowi Małeckiemu i Michałowi Sosze. Konkurs zorganizowała firma MAKRO Cash & Carry Polska, a partnerstwo strategiczne nad projektem objął Żółty Przewodnik Gault & Millau Polska.
Czytaj więcej

Odwagi drogi gościu

  • 24 października 2016
Ten tekst powstał z wieloletniej obserwacji gości lokali gastronomicznych. Mój wniosek jest jeden, wciąż jesteśmy strasznie wycofani i boimy się zachowywać normalnie. I w tej kwestii daleko nam do ludzi z innych krajów Unii Europejskiej. Mówię, tu o przeciętnym Kowalskim.
Czytaj więcej

Unilever Food Solutions na Global Restaurant Leadership Conference

  • 21 października 2016
"Goście z całego świata życzą sobie najsmaczniejszych, autentycznych przeżyć kulinarnych, które byłyby nowe i ciekawe. Ale życzą sobie także jedzenia przyczyniającego się do zdrowego stylu życia i zdrowej planety". Dzisiaj dyrektor generalny spółki Unilever Food Solutions, Harry Brouwer, wyjaśnia na konferencji Global Restaurant Leadership Conference, dlaczego jest to zarówno wielkie wyzwanie, jak i ogromna okazja dla przemysłu żywnościowego.
Czytaj więcej

Je się głową

  • 21 października 2016
Ktoś powie, no przecież usta mamy w głowie (śmiech). Ale ja nie o tym... Ja o naszej wyobraźni, często wybujałej, i o tym, na jakie wyżyny wizualizacji nas ona wynosi. Wczoraj ja również z tym problemem musiałem się zmierzyć, kolejny raz.
Czytaj więcej

Już jest 5 numer "Biznes Restauracje & Catering"!

  • 21 października 2016
Karta win w restauracji okiem sommeliera, Customer experience w restauracji, Audio, wideo, TV - trudny wybór?, Inspirujący składnik: jagnięcina, Sylwetka szefa kuchni: Robert Sowa. To i dużo więcej w najnowszym "Biznes Restauracje & Catering"!
Czytaj więcej

Zanim skrytykujesz kucharza

  • 20 października 2016
Dzisiaj Światowy Dzień Szefa Kuchni. Z tej okazji chciałbym prosić wszystkich by za nim pomyślą o skrytykowaniu pracy kucharza, zastanowili się jak to bardzo trudna, wymagająca poświęceń profesja.
Czytaj więcej

Polacy, "słodkie pampry"

  • 19 października 2016
Wynika tak z badania, które zostało przeprowadzone przez ARC Rynek i Opinia. Kochamy czekoladę i aż połowa z nas (49 proc.) przyznaje, że po słodycze sięga bez specjalnej okazji, tylko dlatego, że je lubi.
Czytaj więcej

Śniadanie hotelowe - dobry starter na cały dzień

  • 18 października 2016
Ten tekst ma dwie przyczyny sprawcze - nadchodzący 27 października 2016 kongres "Rentowny Hotel" organizowany przez magazyn "Biznes Hotel" oraz mój wyjazd do Gdańska. Przypomniał mi się tekst, który kiedyś napisałem o śniadaniach w hotelu...
Czytaj więcej

KRAM S.A. buduje nową halę produkcyjno-magazynową!

  • 18 października 2016
KRAM S.A. lider w produkcji opakowań jednorazowych i folii w Polsce rozpoczął w październiku rozbudowę i przebudowę hali produkcyjno-magazynowej w standardzie BRC w Dzierzgoniu.
Czytaj więcej

Smaczne przewodniki

  • 14 października 2016
Od wczoraj buszuję w Gdańsku. Jestem tu na zaproszenie Urzędu Miejskiego, który zorganizował study tour by pokazać kulinarną stronę miasta. A to wszystko w oparciu o przewodnik kulinarny Smaki Gdańska przygotowany przez poznańską firmę landbrad. Wśród autorów jest mój przyjaciel, krytyk kulinarny Artur Michna.
Czytaj więcej

Dziesięć konkursów nominowanych do Kulinarnego Pucharu Polski

  • 14 października 2016
W sierpniu br. odbyło się posiedzenie Rady Programowej KPP. Tematem spotkania były między innymi konkursy kulinarne ubiegające się o możliwość nominacji ich zwycięzców do Kulinarnego Pucharu Polski 2017. Ze wszystkich aplikacji wybrano dziesięć.
Czytaj więcej

Wszystko jest w naszych rękach - Tork wspiera Światowy Dzień Mycia Rąk

  • 14 października 2016
Światowy Dzień Mycia Rąk, obchodzony 15 października został ustanowiony przez ONZ w 2008 roku, aby podkreślić ogromne znaczenie mycia rąk. Co roku z okazji Światowego Dnia Mycia Rąk na całym świecie odbywają się specjalne wydarzenia - pokazy i warsztaty mycia rąk. Marka Tork aktywnie bierze udział w tych obchodach, zwracając uwagę na istotę higieny rąk.
Czytaj więcej
Zamknij