Zastanawiałeś się kiedyś, co sprawia, że niektóre marki wybieramy chętniej od innych? Rutyna? Przyzwyczajenie? Jak się okazuje – nie do końca. Istnieje szeroki zakres możliwości – od strategii marketingowych po zaangażowanie w akcje charytatywne – które stosują firmy, aby przekonać do siebie klientów. Restauracje od dawna nie są obszarami, od których oczekuje się tylko dobrej jakości jedzenia.
Dla właścicieli punktów gastronomicznych Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna jest jedną z jednostek kontrolujących, które potrafią spędzić sen z powiek. Jeśli prowadzisz restaurację to pewnie często zastanawiasz się, co będzie, jeśli Inspekcja Sanitarna zapuka do Twoich drzwi. W poniższym artykule wyjaśnię, co zrobić, żeby bezproblemowo przejść rutynową kontrolę sanepidu.
Natychmiastowe przesyłanie zamówień od stolika wprost do kuchni, zarządzanie zapasami surowców, skomplikowane analizy pracy lokalu gastronomicznego –wymagania stawiane systemom informatycznym dla branży gastronomicznej stale rosną. Producenci nie ustają w oferowaniu nowych, coraz bardziej rozbudowanych rozwiązań. Przegląd przygotowany przez redakcję „Biznes Restauracje & Catering” pomaga odnaleźć się w gąszczu systemowych ofert.
Najnowsze trendy w gastronomii, kulinarne inspiracje i 18. już edycja Kulinarnego Pucharu Polski – tak zapowiada się kolejne poznańskie spotkanie sektora gastronomiczno-hotelarskiego na targach POLAGRA GASTRO i INVEST HOTEL, które w tym roku odbędzie się 1-4 października.
Mimo że nie każdy z nas potrafi rozwinąć skrót RODO, to każdy o nim słyszał. Jest to nic innego jak nowe Rozporządzenie o Ochronie Danych Osobowych. Na pewno budzące niepokój, ponieważ docierają do nas różne informacje i nie wiemy, czy unijne przepisy oznaczają trudności dla inwestorów. Sprawdźmy, czy naprawdę zostaną wprowadzone dla wspólnego dobra przedsiębiorców i konsumentów.
6 czerwca br. w Warszawie odbędzie się jedyna konferencja w Polsce, która łączy merytoryczne prelekcje z pokazami live cooking. Jedno wydarzenie i podwójna okazja do zdobycia nowych doświadczeń – tego nie możesz przegapić!
Przebrzmiały już echa Finału Krajowych Eliminacji Bocuse d’Or Poland 2018, wielkiego wydarzenia kulinarnego, podczas którego wyłoniono zwycięzcę, a tym samym reprezentanta Polski w europejskich finałach Bocuse d’Or w Turynie.
W tym roku hiszpański koncern basenowy Fluidra świętuje 15-lecie istnienia swojego polskiego oddziału – Fluidra Polska Sp. z o.o. Z tej okazji firma przygotowała dla swoich partnerów handlowych liczne promocje na dobrze znane i cenione produkty oraz wiele nowości produktowych. Jedną z głównych nowości na ten rok na europejskim rynku basenowym jest system zarządzania basenem poprzez platformę internetową Fluidra Connect.
Nowe rozporządzenie RODO (rozporządzenie Parlamentu Europejskiego o ochronie danych osobowych), które zacznie obowiązywać od 25 maja 2018 r., przyprawia wielu hotelarzy o ból głowy. Jedno z częściej pojawiających się ostatnio pytań z ich strony dotyczy karty gościa. Jak powinna wyglądać i co zawierać, aby spełniała wszystkie wymogi RODO?
W artykule tym skupię się na zmianach w zakresie uprawnień osoby, której dane osobowe są chronione, a także na tym, z jakimi kosztami hotelarz musi się liczyć w związku z ich realizacją. Przedstawię również sześć wskazówek, w jaki sposób hotelarz w praktyce ma się przygotować do realizacji tych uprawnień.
Czy inwestor, decydując się na realizację swojego marzenia, czyli budowę hotelu, powinien pomyśleć o franczyzie? Czy lepiej, by stworzył niezależny (czytaj: wyjątkowy) obiekt? Postawmy się w roli takiego inwestora.
Mamy środki, chcemy wybudować hotel. I co dalej? Jak nasz inwestor powinien podejść do dylematu: postawić na brand polski bądź światowy czy na indywidualną markę? Najlepiej zapytać u źródła.
