Dział: Restuaracje

Działy
Wyczyść
Brak elementów
Wydanie
Wyczyść
Brak elementów
Rodzaj treści
Wyczyść
Brak elementów
Sortowanie

Topinambur z kurkami

Przepis przygotawany został przez Pawła Kaczmarka, regionalnego szefa kuchni w Unilever Food Solutions.

Czytaj więcej

Aukcja online Sprzęt cateringowy Boels Party & Events

Troostwijk Auctions organizuje aukcję internetową z wyposażeniem gastronomicznym, w tym: piece konwekcyjno-parowe, sprzęt do pieczenia, grillowania i gotowania, bemary, grille, frytkownice, urządzenia chłodzące, zamrażające i podgrzewające, mikrofale, ekspresy do kawy, stoły, krzesła, taborety, ławki, porcelana, sztućce, wyroby szklane, oświetlenie, budki targowe, grzejniki tarasowe, liczniki itp. Data zakończenia: 22 grudnia.

Czytaj więcej

Kuchnia regionów

Łukasz Konik, utalentowany szef kuchni, wydaje książkę, w której zostało zebranych i opracowanych aż 160 przepisów ze wszystkich regionów Polski. Wybrane przepisy zostały podzielone według województw i wydana dwujęzycznie w języku polskim oraz w języku angielskim.

Czytaj więcej

Zamównaświęta.pl - akcja wspierająca gastronomię

Ruszyła akcja „ZAMÓWNAŚWIĘTA.PL”, która podaje gastronomii pomocną dłoń w przedświątecznym sezonie. Wszystkie firmy oferujące catering świąteczny i noworoczny mogą bezpłatnie opublikować swoją ofertę w specjalnej bazie, a tym samym dotrzeć do jeszcze szerszego grona odbiorców.

Czytaj więcej

Zamównaświęta.pl - akcja wspierająca gastronomię

Ruszyła akcja „ZAMÓWNAŚWIĘTA.PL”, która podaje gastronomii pomocną dłoń w przedświątecznym sezonie. Wszystkie firmy oferujące catering świąteczny i noworoczny mogą bezpłatnie opublikować swoją ofertę w specjalnej bazie, a tym samym dotrzeć do jeszcze szerszego grona odbiorców.

Czytaj więcej

Spotkanie z Culinary Team of Poland

17 lutego 2020, drużyna Culinary Team of Poland zdobyła brązowy medal w kategorii dań regionalnych, podczas jednego z najbardziej prestiżowych wydarzeń kulinarnych na świecie – Międzynarodowej Olimpiady Kulinarnej (Internationale Kochkunst Ausstellung).
Czytaj więcej

Czystość, na którą możesz liczyć. Ecolab udostępnia bezpłatne materiały edukacyjne i szkoleniowe dotyczące COVID-19

Czynnikiem decydującym o wyborze obiektu noclegowego czy restauracji stała się dzisiaj gwarancja przestrzegania reżimu sanitarnego. Ecolab udostępnił swoim klientom z branży HoReCa system identyfikacji wizualnej, pomagającej gościom wybrać obiekt korzystający z profesjonalnych systemów czystości. Ponadto marka postanowiła podzielić się swoją wiedzą i doświadczeniem z przedstawicielami wszystkich branż dotkniętych pandemią COVID-19. Firma na swojej stronie internetowej zamieściła szereg bezpłatnych materiałów szkoleniowych, a także gotowych planów mycia i dezynfekcji, instrukcji ściennych czy list kontrolnych dla poszczególnych obszarów.
Czytaj więcej

Targi POLAGRA 2020 areną ważnych wydarzeń branżowych

To będzie pierwsze i jedno z nielicznych wydarzeń targowych w tym roku, dedykowanych branży spożywczej i sektorowi HoReCa. Targi POLAGRA rozpoczną się 28 września i potrwają 3 dni.
Czytaj więcej

4 konkurs Gęsina nie tylko na imieninach w Restauracjach Garden City

27 października w Restauracjach GARDENcity na Międzynarodowych Targach Poznańskich rozegrany zostanie 4. Konkurs „Gęsina nie tylko na imieninach”. Może w nim wziąć udział każda restauracja z Poznania, Wielkopolski, a też i z Polski.
Czytaj więcej

Inteligentne systemy gotowania w profesjonalnych kuchniach. Aby zrównoważone zarządzanie było skuteczne

Zrównoważony rozwój nabiera coraz większego znaczenia również w gastronomii - w końcu dla wielu gości odpowiedzialne wykorzystanie zasobów stanowi kryterium, według którego wybierają lokalizację i jedzenie. I nie zapominajmy: restauracje, firmy cateringowe i hotele mogą zaoszczędzić dużo pieniędzy, działając w sposób zrównoważony.
Czytaj więcej

Pożądany rezultat po naciśnięciu przycisku. Tak inteligentne systemy gotowania zmieniają kuchnię

Kucharze wiedzą, czego chcą: Mięsa z chrupiącą skórką i soczystym środkiem, chrupiące i zdrowe warzywa, makaron al dente. Do ciągłego osiągania zamierzonego celu potrzebna jest duża wiedza i doświadczenie. Nie zawsze też to wystarcza, ponieważ występują jeszcze inne trudności, takie jak jakość żywności, zbyt mała liczba specjalistów i zbyt duża presja czasowa.
Czytaj więcej

Ruszyła nowa strona Welbilt Polska

Z początkiem września oficjalnie uruchomiona została nowa strona internetowa firmy Welbilt Polska. Zmienił się nie tylko jej wygląd, ale wprowadzone zostały również funkcje umożliwiające klientom łatwiejsze użytkowanie nowej witryny.
Czytaj więcej