// CZYM WŁAŚCIWIE JEST STEK? WEDŁUG WIKIPEDII TO JEDNOLITY PLASTER MIĘSA LUB RYBY, POKROJONY W POPRZEK WŁÓKIEN I USMAŻONY LUB ZGRILLOWANY. W WIELU KULTURACH DO TEGO DANIA PODCHODZI SIĘ RÓŻNIE. NA PRZYKŁAD W WIELKIEJ BRYTANII FUNKCJONUJE OKREŚLENIE „BRAISED STEK”. GDY ZOBACZYŁEM TE DANIA, TO OD RAZU SKOJARZYŁEM JE Z NASZĄ SZTUKĄ MIĘSA LUB BITKAMI. BYŁ TO UDUSZONY DUŻY ELEMENT WOŁOWY, POKROJONY PO OBRÓBCE W PLASTRY. //